材料:腊肉、青豆、自家晾晒得咸萝卜干
配料:食用油、大料、辣椒、葱头、料酒、酱油、盐、鸡精、香油、
制作:
一、咸萝卜干清洗干净,用水浸泡3-4小时,泡好的萝卜干捞出备用
二、腊肉温热水洗净后隔水蒸熟,(大约30分钟)蒸熟后冷却切成小丁,青豆在开水锅里略煮一下,(在水里放点盐、少许食用油)葱头切小丁备用。
三、坐炒菜锅于火上,放食用油、大料、辣椒爆香,放入青豆翻炒一下,放葱头丁翻炒一下,然后将腊肉丁、萝卜干放入,放酱油、料酒、翻炒一小会,如果看到锅里有点干,就少添一点开水,再翻炒一下,放鸡精、香油翻拌匀了即可出锅、装盘。
吃米饭、喝粥、喝酒都很受欢迎的一道菜。
A:可以补充一些优质的蛋白质,比如各种肉类,蛋类,奶类,奶酪等,适当补充钙、铁和维生素。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:胰腺炎的患者日常生活中饮食要清淡一些,适当的增加谷类、新鲜蔬菜水果等富含维生素的饮食。
周乐主治医师衢州市中医院
A:很多食物糖尿病的患者都是可以吃的,只要是控制好量就可以不要过多的去吃。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:高血压的患者要注意低盐低脂饮食,每天的食盐量不能超过6克。另外,肥胖的患者还要注意适当锻炼,将体重控制在正常范围。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院