食盐对血管的损伤是一个长期的过程吗?澳大利亚的一项新研究对此观点提出了质疑。研究者发现,吃完含盐量多的食物,短短30分钟后,血管扩张能力就会受到影响,进而心脏就会受伤。科学家表示,即使原本血压正常,食盐摄入过多,也会迅速对血管产生伤害。
英国《每日邮报》近日报道了这项研究,澳大利亚科学家以16名健康志愿者为研究对象,其中一组食用含4克盐的高盐食物,另一组食用0.3克盐的低盐食物。志愿者用餐前后,科学家都测量了他们臂动脉的血流情况。这项发表在《美国临床营养杂志》上的研究表明,仅仅半小时后,进食高盐食物的志愿者的血流量就受到影响,他们的血管扩张幅度为进食低盐食物志愿者的一半,而且这种影响在1小时后会达到高峰。
美国宾夕法尼亚大学血管医学专家埃米尔·莫勒博士表示,正常情况下,心脏通过血管泵出血液时会产生一氧化氮,一氧化氮会放松血管,顺畅血流;而食盐和脂肪之类的物质会阻碍一氧化氮的释放,从而妨碍血管扩张能的力。多项研究表明,血管功能一旦受到这样的损害,肯定会增加动脉硬化风险。
A:而且过量食用可能出现胃酸过多的状况,会使肠胃的菌群出现失调的现象,所以平时生活中要控制好益生菌的摄入量。
黄剑副主任医师义乌市中医医院
A:父母不要盲目的给孩子补充新元素,并不是越多越好,身体的各种微量元素适量就好。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:一般情况下多吃了一次是不要紧的,可以多喝水,有利于减轻药物,对身体的刺激,没有什么症状一般不要紧。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:一切好的东西过量使用都会有副作用,过量使用还会提前使骨骺线闭合,反而会不长个子,营养方面要加强,适当的补钙,多运动。
杨广禄副主任医师佳木斯大学第二附属医院