在夏季我们也总是会有吃剩下的食物,那么在肉类剩下的时候我们很多人的做法都是会将肉类放到冷冻来保证肉类不会发生变馊的情况,但是专家说肉类不是所有放到冰箱都好。
这些肉类食物,尤其是鱼、海鲜类,再次食用前必须加热更长时间,因为空气中的有害细菌会黏附在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖,如果加热不够,杀不死这些细菌,人一旦吃了,极易发生食物中毒。
剩菜剩饭最好能在5-6个小时内吃掉。在一般情况下,通过100℃的高温加热几分钟,就可以杀灭大部分致病菌。但是,如果存放时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,即使加热,对这些毒素也无能为力。
海鲜类:鱼是高蛋白食物,细菌很容易繁殖,吃剩的鱼上面,大肠杆菌在20℃左右的温度里,每8分钟就能够繁殖两倍,在五六个小时之内,上面的细菌量很多,热不透会让人的肠胃感到不适甚至引起急性肠胃炎。所以,吃剩鱼时一定要彻底加热。鱼、贝类等海鲜食品在加热时最好加一些酒、葱、姜等,这样可以提鲜,还有一定的杀菌作用,避免肠胃不适。
肉类:畜、禽等肉类再次加热时最好加些醋。因为这类食品含有比较丰富的矿物质,这些矿物质加热后,会随着水分一同溢出。但这些物质遇上了醋酸就会合成醋酸钙,这样不仅能提高食物的营养价值,还有利于身体对营养物质的吸收和利用。
专家最后总结:总的来说,肉类食物热穿透力比较慢,当体积较大时,如果加热时间、加热温度不够,达不到杀菌作用,可能引起腹痛腹泻,甚至食物中毒。
双眼皮也是一年四季都可以做,做手术最好选择温度不温不冷的时候,不过温度对手术的影响及其微弱。
2021-09-09 浏览(9987)
宝宝一般大约10个月到1岁可以考虑断奶,如果妈妈工作比较忙,那么10个月以后可以考虑断奶,但是断奶要注意不要在夏天给宝宝断奶,最好放在较凉爽的季节,此时还要注意宝宝的身体健康来取决断奶时间。
2020-12-28 浏览(6740)
男人在夏天手脚冰凉,通常提示肾阳虚,中医认为阳主温煦,它的主要功能是温煦四肢,当肾阳虚的时候会出现夏天手脚冰凉的情况。除此之外,往往还伴有夜尿频多、记忆力减退、腰膝酸软、头晕、耳鸣等症状。
2020-12-06 浏览(6079)
夏季低烧若是天气比较炎热,可适当的吹风扇,可以降低周围温度,缓解身体不适。但不要直接对风吹,保持室内通风即可。若感觉潮热,尽量开电风扇,一般室温达到27℃左右即可。但如果是发低烧,并没有感觉到有闷热不适...
2020-11-26 浏览(3572)