人们往往会觉得牛羊肉比鸡肉、猪肉等用时长,熟得慢。这是因为牛羊肉比其他肉类纤维粗。如果用碱水浸泡,可使牛羊肉熟得更快,炒熟后的肉鲜香嫩滑。其做法如下:
烹饪前,首先用刀背轻拍牛羊肉,使肉的纤维变松。然后,将肉按照烹饪需要切成适当大小的片状或条状。再把肉放置在大小合适的器皿中,加入少许碱面,接着注入清水搅拌均匀。500克牛羊肉,加入1/3勺的碱面即可,加入的水要没过肉。将肉浸泡在碱水中10分钟后捞出,用清水冲掉牛羊肉上残余的碱水,控干或用干净厨房纸吸干肉表面的水分。
如果是尿路结石,经过结石成分分析,是由尿酸结石造成,要尽量减少牛羊肉的食用,同时也减少海鲜,包括动物内脏这些食物的食用。
2022-08-27 浏览(7604)
做完埋线隆鼻以后,饮食上需要控制烟、酒,禁辛辣、刺激性的食物,禁发物,比如说海鲜、牛羊肉这样的食品。
2022-02-01 浏览(7371)
首先对于辛辣食物一定戒掉,不要吃牛羊肉、海鲜,因为会刺激疤痕增生,会出现局部组织的水肿,眼皮会变得更加肿。
2021-12-09 浏览(3970)
膨体材料证明对人体来讲是没有毒性、 副作用的,但是有极个别的人会出现排异反应,比如吃海鲜、牛羊肉,或者是辛辣的食物。
2021-12-07 浏览(3740)
A:坐浴可以促进局部的血液循环,改善供血,有利于促进炎症的恢复,如果水热可以先熏蒸在坐浴。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:建议患者应当采用科学的方法来进行治疗,例如避免唇部刺激因素,通过涂抹抗生素药物或者激素类药物来缓解症状等。
刘京津副主任医师信阳市中心医院
A:得了多性红斑之后需要注意生活饮食习惯调理,这段时间注意点早睡早起不要熬夜,少吃辛辣油腻和牛羊肉海鲜,不要喝酒。病情完全消退一个月之后可以开始少量食用牛羊肉海鲜一类的食品。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:建议不要经常性地喝碱水,否则很容易导致酸碱失调的情况,对身体会造成异常的损伤。要尽量做到饮食的合理化,尽量多样化。
路华副主任医师贵州医科大学第三附属医院