鹅肉不能和什么一起吃 鹅肉的营养保健功效!
鹅,又称家雁,分为苍鹅和白鹅两种,鹅肉以白鹅为优。鹅肉、鹅血、鹅肝、鹅肫均有一定的健身疗疾功能。每100克鲜鹅肉约含水分60克、能量1193.2千焦、脂肪22.5克、糖类1.2克、维生素A原(胡萝卜素)36微克、维生素B10.06毫克、维生素B20.2毫克、烟酸6.2毫克、钙9.5毫克、磷141毫克、铁4.9毫克、钾86~312毫克、硒8.66~25.58微克、胆固醇79毫克。
中医认为鹅肉有养胃止渴,补气生津、解五脏之热的功能。民间有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法,常饮鹅汤,吃鹅肉,对防止感冒、急慢性支气管炎及糖尿病有益无害,尤其适宜于气津不足,经常口渴、气短、乏力和食欲不振者食用。
鹅肝因为含铜为各类食物中最多的一类食物,而人体若缺铜则易发心脏病,所以鹅肝有利于预防和治疗心脏病,减少动脉硬化,亦适宜少白发者食用。
鹅肫、鹅肝和鹅血均为性平食品,有健脾益气功。鹅血味咸,主治噎嗝反胃,并能促进入体血细胞生长,防治再生障碍性贫血。
鹅肉、鹅血均为发物,有顽固性皮肤病、淋巴结核以及痈肿疔毒之疾患者忌食。#p#副标题#e#
鹅肉食物相克列表,和鹅肉相克的食物
鹅肉与鸭梨不可同食:同食产生不良生化反应,伤及肾脏。
鹅肉与鸡蛋不可同食:同食会产生不良生化反应,伤人元气。
鹅肉与柿子不能同食:同食严重时会导致死亡,可以用绿豆水煎服解之。
香榧与鹅肉相克:据《本草纲目》称: “香榧性热, 同鹅肉食生断节风。”由于香榧油中含多种醛类醇类(如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等) , 同煮同食, 这些成分可能与鹅肉的某些成分反应, 产生不利于人体健康的化合物。
痢疾患者忌食鹅肉:《本草纲目》云: “ 鹅, 气味俱厚, 发风发疮。因其病多湿热,得此湿热气壅。” 古今医家及民间也将鹅肉视为发物, 急慢性痢疾者都应忌食。
鹅肉的最佳搭配食物,鹅肉食物相宜列表
鹅肉+瘦猪肉
鹅肉+怀山药
鹅肉+黄芪
鹅肉+北沙参
鹅肉+玉竹
鹅肉+党参
如果孩子年龄过小,仍在母乳的时候,尽量不要吃动物内脏。
2024-03-29 浏览(9994)
很多人会说孕妇在怀孕期间不能吃寒凉的食物,因为寒凉的食物可能会导致宫寒引起流产。
2023-11-03 浏览(6796)
很多人在怀孕以后会对自己在饮食上有各种限制,尤其是家里有老人家,经常会告诉孕妇这个不能吃那个不能吃。
2023-10-23 浏览(6014)
很多孕妇在怀孕期间会限制自己的饮食,觉得自己不能乱吃东西,怕会影响胎儿的健康。
2023-10-06 浏览(4823)
A: 高脂血症主要需要低脂饮食,那么不能吃热量高的食物,比如油炸食品,不能吃动物内脏和坚果,不能喝酒。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:您老婆应该检查下唐氏筛查的,现在要加强营养,要注意休息,不要做剧烈运动。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:建议冠心病患者要保持良好的心情,不能太过劳累,不能过食生冷、油腻、辛辣刺激性食物。
李欣主治医师佳木斯市中心医院
A:在饮食上痔疮应该注意,不能吃油炸食品,不能吃辛辣刺激性食物,不能饮酒,因为这类食品都能够酿湿生热,导致痔疮进一步的加重。
董典博主治医师聊城市人民医院