近年来研究表明,南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴,果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收,微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖,过多食用也可引起血糖增高。那么,糖尿病患者怎样吃南瓜呢?
糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。制作南瓜粉的主要步骤为:
选择成熟的南瓜,洗净后去皮去籽,切成细丝;将南瓜丝放入清水中浸泡一小时后取出、晒干;把南瓜丝放入烘箱(六十至八十摄氏度烘八小时),或用铁锅炒脆;将松脆的南瓜丝磨碎,贮存于密封容器内备用。
患者每次可取一至两药匙(三十至四十克)南瓜粉,放入适量温开水中调匀后服用,每日三次,连服十五天,然后可根据血糖下降情况,再适当增减南瓜粉的服用量。
...和容易消化吸收的饮食,比如可以选择小米粥、燕麦粥、南瓜粥、青菜粥等。尽量不要选择生冷、油腻、高热量、高脂肪的食物。
2021-01-07 浏览(9501)
...方面,需进食、软烂、易消化的蔬菜,例如菠菜、冬瓜、南瓜等;在水果方面可以进食温和的水果,例如香蕉等。
2020-12-24 浏览(8936)
...以吃含粗纤维较少的蔬菜,如西蓝花、西葫芦、胡萝卜、南瓜、黄瓜、丝瓜、香菇、山药、银耳等,有利于胃粘膜的修复。同时建议患者注意营养,可以吃优质蛋白的食物及新鲜的富含维生素的水果。
2020-08-24 浏览(8463)
...钙、高钾的食物为主,蔬菜可以吃白萝卜、芹菜、苦瓜、南瓜等,水果可以吃葡萄、火龙果、龙眼、椰子等,肉类可以吃鸡胸肉、鸭胸肉、羊肉、牛肉等,优质蛋白质有低脂牛奶、高钙牛奶、羊奶、鸡蛋、豆浆等。
2020-07-21 浏览(3928)
A:糖尿病患者需要通过使用降糖药物来进行治疗,并且在饮食上也要以清淡为主,可以适当进行运动,控制好体重。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:如果是没有糖尿病的患者进食后,血糖很高,高度怀疑患有了糖尿病。因为正常人血糖高了会通过分泌的胰岛素把血糖降下去的。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:孕期血糖高的患者在饮食上不可以吃含糖量高的食物,否则容易导致病情加重。
林彬主治医师上海市第一妇婴保健院
A:可以生吃服用,患有腹泻的患者要慎用,会引起肠胃功能蠕动加快,胆汁分泌增多,可能会引起腹泻症状加重。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院