1.要计算理想体重
理想体重的计算公式:
女性:身高(厘米)—105
男性(身高<165厘米):身高(厘米)—105
男性(身高>165厘米):身高(厘米)—110
如果您的体重在理想体重的土10%以内,可视为正常,超过20%为肥胖,低于20%为消瘦。
例如:男性、身高175厘米、体重70公斤,其理想体重=175—110=65公斤。
65公斤的+10%范围是6.5公斤,即在58.5公斤(65—6.5)到71.5公斤(65十6.5)的范围内是标准体重。实际体重70公斤在这个范围内,属标准体重。(请记住理想体重65公斤这个数值,我们以下还会用到。)
2.要确定需要的总热量
作为一个普通活动量的老年人,按胖瘦不同每13每公斤体重需要的热量为:
正常体重20—25千卡;
消瘦30千卡;
肥胖15—20干卡。
以上例为例,体重正常一般为20千卡,如他活动量稍大,则为25千卡:
需要总热量=理想体重*25=65×25=1625千卡
(注意:这里要用计算出的理想体重65公斤,而不足实际体重70公斤。)
3.食物分配
不同热能糖尿病饮食分配表(全日量) #p#副标题#e#
4.餐量分配
全天食物量可按1/5、2/5、2/5,或1/3、1/3、1/3或1/7、2/7、2/7、2/7的比例分3餐或4餐进食。
5.食谱举例
上例已计算所需热量约为1625千卡,按上表,每天需要的食物是米类250克,蔬菜500克,肉类200克,奶类220克,油13.5克。各餐分配可为:
早餐:牛奶220克,馒头2个(面50克)
中餐:大米100.克,油菜200克,牛肉100克,番茄100克,鸡蛋一个(50克)
晚餐:面条一碗(面50克),米饭50克,苦瓜200克,瘦肉50克
6.注意事项
食物要称重糖尿病饮食除盐不称重外,对其他一切食物,包括主食、副食、蔬菜和烹调油,均应在烹调前将皮、根、骨等不能食用部分去除后称重,然后烹调。
禁止加糖 饮食禁忌禁用甜食,如各种糖类、糖果、甜饼干、糕点、蜂蜜等含糖物质;凡含淀粉高的食物,如红薯:白薯、土豆、芋头、粉丝等,原则上不用,如需食用,应减部分主食代替。
不得随意加量 糖尿病患者按规定数量摄人食品,不得任意添加其他食物。如饥饿难忍,并且病情许可时,可添加体积大、热量低的食物,如青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄。
限制高脂肪、高胆固醇食物 如蛋黄、动物内脏、鱼子、动物油。少吃油炸食物。
限制水果 水果、干果一般不宜食用,如病情稳定,可在两餐之间进食含糖10%以下的水果,如柠檬、橙子、梨等,食用量大时要减少主食量。
加强锻炼 老年人可进行散步、慢跑、打太极拳等适量运动。
选用植物油 如豆油、花生油、菜籽油等植物油。
限制饮酒 酒精对肝脏、心血管等系统影响较大,长期饮洒可增加或提前川现并发症。
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A:主要的饮食还是以低盐低脂高蛋白饮食的饮食为主,多吃肉蛋奶等相应的食物补充蛋白质。
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A:代谢综合征患者需要减轻体脂,饮食上需要限制钠盐摄入,严格控制饮食,低热量饮食,高脂肪类的减少摄取,可以多吃绿色膳食纤维。
武玮主治医师亳州市人民医院