有些病人以为吃糖食血糖就会升高,不吃粮食就能控制糖尿病,这种认识是不正确的。粮食是必需的,糖尿病病人的饮食应该是有足够热量的均衡饮食,根据病人的标准体重和劳动强度,制定其每日所需的总热量。总热量中的50%—55%应来自碳水化合物,主要由粮食来提供;15%—20%的热量应由蛋白质提供;其余25%—30%的热量应由脂肪提供,脂肪包括烹调油。如果不吃或很少吃粮食,其热量供应靠蛋白质和脂肪,长此以往,病人的动脉硬化、脑血栓、脑梗塞、心肌梗死及下肢血管狭窄或闭塞的发生机会就会大大增加。不吃粮食,还容易发生酮症。
目前市场上出现了“无糖”的食物,一般是指这些食品中没有加进白糖,而是采用甜味剂制成的。美国纽特健康糖是天门冬氨酸和苯丙氨酸组成的双肽糖,是较好的甜味剂。吃甜味剂与麦粉制作的各种食品时,麦粉或米粉等这些粮食应该计算在规定的主食量中,也是不能随意吃的,多吃后血糖是会增高的。
既然甜食不敢多吃,肉类等是否可以多吃呢?我认为肉类食品过多,也会使病人血脂升高,增加冠心病的发生机会,肉类食品提供的热量较高,病人容易发胖。因此,肉类食品的摄取量应计算在蛋白质和脂肪的分配量中。
糖尿病病人宜少量多餐。每天多吃几顿饭,每顿少吃一点,可以减少餐后高血糖,有助于血糖的平稳控制。
此外,糖尿病病人的饮食宜低盐、低脂,多吃新鲜蔬菜。对能否进食水果的问题,我认为,糖尿病病人的饮食是控制总热量的均衡饮食。根据食品所含热量,我们制定了食品交换份,每份90千卡。例如25克大米是1份,200克的苹果也是1份。假如某病人每日需热量1800千卡,就是20份。粮食占10份,吃1份苹果就少吃25克大米。吃水果也应计算在总热量内,并且不要和饭同时吃,而是作为两餐之间的加餐,这样安排比较恰当。食品交换份的办法,病人需要掌握。
青光眼患者的饮食应该注意平衡,膳食食谱多样化,营养丰富,避免不规律的进食和暴饮暴食。生活中可以多食用一些粗纤维的食物。
2022-01-11 浏览(3881)
首先第一个就是限盐,要求高血压的患者每天盐的摄入量要低于6克,第二方面对于高血压的患者,一定还要注意合理的膳食。
2021-04-30 浏览(4087)
糖尿病患者的早餐与其他每一餐的要求大致相同,以谷类为主,高膳食纤维摄入、低盐、低糖、低脂摄入的多样化膳食模式。
2021-04-02 浏览(6831)
甲亢患者脾气暴躁最重要的是积极抗甲亢治疗,患者要养成良好的生活习惯,注意休息,合理膳食,避免食用刺激、辛辣食物。
2021-04-02 浏览(9478)
A:结肠癌的患者在术后还可以适当的多吃一些其他的富含膳食纤维的蔬菜,比如芹菜,白菜,萝卜等。为了防止膳食纤维造成肠梗阻。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:丙肝患者要均衡膳食,保证充足的蛋白质、维生素的摄入,可以摄入适当的能量、脂肪,但不宜吃过多的脂肪,少吃油炸的食物和肥肉。禁止辛辣刺激性的食物,避免抽烟饮酒。
周乐主治医师衢州市中医院
A:高血压患者在饮食上要做好调理,控制食盐的摄入,多吃富含膳食纤维的蔬菜。同时增强运动锻炼,控制好体重。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:贫血患者日常生活中需要合理搭配饮食,均衡膳食,同时可服用益血生等药物。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院