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宝宝喜爱:简易椒麻鸡

2012-09-21 16:49 来源:99健康网

   原料:光鸡半只

  制作:

  1、鸡洗净,切两三片姜,冷水入锅

  2、水开后转中小火煮10分钟左右,期间要给鸡翻翻身

  3、盖上锅盖,熄火,让鸡在里面浸10分钟左右

  4、准备一盆凉干水或冰水,把鸡捞出来,浸入冷水中,鸡凉透后用手撕成肉丝

  5、用一个碗,放入花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、一点儿白糖、生抽、花椒油、辣椒油、香油,拌匀

  6、把椒麻汁和鸡丝拌匀即可。

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