下面是营养专家们为宝宝开出的4款粗细结合的营养早餐。妈妈们不妨试试吧!
第1款:蜂蜜番薯水果塔配牛奶
材料:地瓜100g、蛋黄1颗、面粉约40g、各式新鲜水果少许。
调味料:蜂蜜3大匙。
制作方法:
1、地瓜去皮,切片状,入蒸锅内蒸软,再迅速捣成泥状,加入蛋黄及面粉拌匀;
2、分成约30g的剂子压入蛋塔模,烤箱预热160度烘烤20分钟左右;
3、各式新鲜水果切丁或切片,排在烤好的地瓜塔上面,再淋上蜂蜜即可享用。
营养分析:番薯既含维生素C又含胡萝卜素,与面配合食用, 可发挥蛋白质的互补作用,提高营养价值。
小贴士:地瓜的出水量不同所以放入的面粉会有差异,蜂蜜亦可改为优格或果糖,或换成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。
美味程度:★★★★
第2款:果仁黑芝麻糊配南瓜刀切
材料: 炒熟的黑芝麻200g、炒熟的花生仁100g、核桃仁100g、松仁50g、冰糖100g,牛奶220ml。
制作方法:
1、把所有材料拌匀,倒入粉碎机搅拌,然后取出待用;
2、取果仁黑芝麻碎50g,牛奶入锅,大火烧开改小火慢炖20分钟左右,直至浓稠。
营养分析:芝麻、花生、核桃、松仁有丰富的蛋白质及各种微量元素、脂肪、热量、钙等多种营养素并高于优质动物性食物,特别要提及的是硬果类食物所含脂肪的成分是由不饱和脂肪酸组成,是构成脑组织的物质,并可为脑组织的活动提供能源,是天然的健脑食品。
小贴士:若粉碎一次出来后颗粒较大可以再倒入粉碎一次,我一般粉碎两次,多余的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐里,想吃的时候取出煮成芝麻糊,除了做芝麻糊外可以空口吃,也可以做甜食的馅,比如说汤圆啥的。
美味程度:★★★
第3款:银鱼蛋饼三明治配酸奶
材料:刀切面包2片、鸡蛋1只、银鱼适量。
制作方法:
1、鸡蛋1只壳入碗内,把洗净的银鱼滤水一并放入,加少量盐打匀;
2、平底锅放少量油烧热,倒入蛋液,小火煎熟既可;
3、 取出煎熟的银鱼蛋饼放在一片面包上,再盖上另一片面包,用刀切去边,一款简单又营养美味的银鱼蛋饼三明治就好了!
营养分析:银鱼肉密无刺且滋味鲜美,无鳞无刺,无骨无肠,素有鱼参之称,含有较高的蛋白质和钙,是幼儿的首选之食。
小贴士:在打蛋液的时候可以加入少量水,这样做出来的银鱼蛋饼会很嫩。
美味程度:★★★★
第4款:煨烂面
材料:鹌鹑蛋2个、西红柿半个、磨菇1个、小菠菜8棵、龙须面适量、高汤一碗。
制作方法:
1、西红柿洗净放开水里泡几分钟,去皮切小块,磨菇切片;
2、锅烧热加油,放入西红柿和磨菇翻炒至西红柿出水,加高汤,少量盐烧开,放入面条大火煮开改小火煨至面烂3、改大火加入菠菜煮3分钟,鹌鹑蛋去壳放入大火一分钟,关火,焖2分钟。
小贴士:菠菜可以根据季节换成其它绿叶素,若宝宝比较小的话记得把绿叶菜切成菜末放入面条,面条的软烂程度也要视宝宝的大小而定。此面色艳、味美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素。
美味程度:★★★★★
婴幼儿消化不良的原因有很多,比如如果完全母乳喂养的宝宝出现消化不良的症状,很可能和妈妈吃得太多太辣或太油腻有关。
2023-12-30 浏览(5656)
尿布疹和热疹区别在于发病部位不同,尿布疹主要发病于婴幼儿的外阴部位以及臀部的部位。
2023-01-02 浏览(6498)
幼儿乙脑疫苗不一定要空腹,幼儿乙脑疫苗是预防幼儿得流行性乙型脑炎的疫苗,没有特殊的规定,必须要空腹接种。
2022-07-20 浏览(6159)
幼儿打完乙脑疫苗,一般在半个小时以后就可以喝奶,在喝奶的时候要适量,不要一次性喝太多。
2022-07-09 浏览(3098)
A:目前具体早餐后多久喝奶粉,还是要根据吃早餐的量的多少来进行明确,如果吃早餐比较多,并不饿的情况下,那就延长一段时间。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:接种水痘疫苗一般不影响吃早餐,也并不需要空腹,所以在接种水痘疫苗之前是可以吃早餐的。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:早餐是每天必须吃的一顿饭,而且要吃的有营养,以免出现一天都没精神的情况。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:早餐可以吃一些精细的食物,高蛋白的食物,有利于补充一天的能量,但是也需要注意做到均衡搭配。
张勤良主治医师临沂市人民医院