笑笑对面面情有独钟,看到根粉条都激动的喊面面,看到根海带也叫面面,吃起面面来嘴张的可大了,一根长长的面唏溜一下就进去了。不愧是西北长大的孩子啊,兰州人都是吃面长大的。
为了让面面更花样翻新,为了让面面吃起来不再是永远的白色,为了让面面更营养,更好看,我决定亲自动手来做漂亮的彩色面面给笑笑。
绿色,菠菜面面。
红色,胡萝卜面面。
首先,是要用榨汁机将胡萝卜和菠菜榨出汁来,用来和面。
看,这是一盆胡萝卜汁。
这是刚刚榨好的菠菜汁,注意,榨汁的时候要用凉水哦。
一盆白面,我用的比便是二碗面,多半盆汁。
看,二团面和好了。要注意的是,面不要和的太软,最好是那种干干的,一碰面都会掉渣的那种干。
接着最重要的出场了,一台小压面机,那些和好的面要经过压面机一道一道的压过,一次比一次薄。压薄后,再压成一根一根的面条。看,绿色的面面出来了。
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