原料:鸡蛋一只、肉末少许(猪肉、牛羊肉、鸡肉或虾泥都是可以)、蔬菜碎(时令蔬菜,最好是绿叶蔬菜)
调料:盐、生抽、香油
做法:
1、鸡蛋磕入碗中,加少许温开水搅匀(不能加入凉水,否则蛋羹会起蜂窝);
2、入肉末和蔬菜碎,搅拌均匀;
3、蒸锅内加水,将鸡蛋碗放入,蒸至凝固(似豆腐脑状,不可时间太长,否则影响口感),加入少许盐、几滴生抽,淋入少许香油拌匀即可。
适合人群:1岁以上的宝宝
妈妈心得:鸡蛋羹是大多数宝宝喜爱吃的食物,做法虽简单,但很有营养,宝宝可以多吃。
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