狗,又名黄耳,古代称地羊,列六畜之一。俗话说“寒冬至,狗肉肥”, “狗肉滚三滚,神仙站不稳”,可见其味道醇厚,芳香四溢,所以又称为香肉。 它与羊肉都是冬令进补的食品,营养价值高,是理想的营养食品。
性味:
性热,味咸。
营养成分:
蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素 A,D,K,矿物质钾,磷钙,钠,镁,硒,生物素,烟酸等。
功效:
中医历来认为狗肉是一味良好的中药,有补肾,益精,温补,壮阳等功用。现代医学研究证明,狗肉中含有少量稀有元素,对治疗心脑缺血性疾病,调整高血压有一定益处。狗肉可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽,四肢厥冷,精神不振等。 狗肉中蛋白质不仅含量高,其质量极佳,尤以球蛋白质比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉具有增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能作用。
食法:
烹饪时,应以膘肥体壮,健康无病的狗肉为佳。疯狗肉一定不能吃。刚被宰杀的狗,因有土腥味,不宜立即食用,应先用盐渍一下,以除去土腥味。
食忌:
狗肉性热,夏季不宜食用,且每次不宜多吃。半生不熟的狗肉不能吃,以防寄生虫感染。凡患咳嗽,感冒,发热,腹泻和阴虚火旺等症者不宜食用。狗肉热性大,滋补性强,食后会促使体内血压升高,甚至导致脑血管破裂出血,因此,脑血管病患者不宜食用。大病初愈者不宜食狗肉,因为此时病人体虚,进补只能温补。
选购:
应选色泽鲜红,发亮且水分充足的新鲜狗肉;颜色发黑,发紫,肉质发干者为变质狗肉;肌肉中藏有血块,包块等异物的极有可能是病狗肉;肌肉之间血液不凝固的可能是毒死狗肉。
保存:
可依每次的使用量先切成适当大小,再用保鲜膜包好,挤出空气,放入冰箱冷冻尽量于一个月内使用完毕。
长时间服用紧急避孕药,比较常见的副作用就是月经不调、不规则阴道流血,甚至可能会引起不孕等问题。
2023-10-05 浏览(3482)
吃了紧急避孕药小腹坠痛,有可能是因为药物的副作用导致的。
2023-04-10 浏览(9626)
虫咬性皮炎可以在医生的指导下使用复方氟米松软膏,或者盐酸地塞米松软膏等,都能够起到抗过敏的作用。
2023-03-26 浏览(9963)
带状疱疹疼在医生的指导下服用止痛的药物来进行治疗,比如阿司匹林以及布洛芬等,都能够起到止痛的作用。
2023-02-24 浏览(6947)
A:您好,痛风主要是嘌呤代谢异常所致,高嘌呤的食物是不能吃的。狗肉相对算中等,但是内脏(属于高嘌呤食物)是绝对不能吃的。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,高脂血症的人饮食治疗非常重要,肉类都要少吃,狗肉可以吃,但是要少。另外要通过运动、药物联合治疗。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:如果没有其它的不适,如腹泻、腹痛、呕吐、呕血之类的,这种现象没关系,不影响健康的。
张强主治医师山东省立第三医院
A:在怀孕期间尽量还是多吃些新鲜的蔬菜和水果,多吃些含蛋白高的,比如奶类,蛋类,瘦肉类,注意营养均衡。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院