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病情分析：吃狗肉导致大便发黑的原因，可能是炖狗肉时加了一些配料，里面可能有黑色的成分，通过代谢，大便会被深染。

处理意见：如果没有其它的不适，如腹泻、腹痛、呕吐、呕血之类的，这种现象没关系，不影响健康的。