鱼汤中所含对人体有害的胆固醇仅为畜禽的1/5乃至 1/3,特别是鱼汤含有大量生物活性物质,这类物质可有效地预防失眠及心血管疾病。
日本是世界上最长寿的民族,他们的长寿秘诀在于喜食水产品,尤其是常喝鱼汤。这是因为鱼汤中有丰富的无机盐,不仅有钾、钠、钙、镁、磷和对人体极重要的铜、铁、硫等元素,而且含碘也特别丰富,比畜禽多10~50倍,是人们摄取碘的主要来源。
鱼体还含有较高的维生素,据专家实验,吃一餐鱼,就可得到每日所需的维生素b1量的10%,维生素b2量的 15%,烟酸量的 50%,这些维生素和矿物质元素对于保障人的新陈代谢和睡眠具有重要意义。鱼汤的营养高于家禽和家禽肉制成的汤类食物。特别是大海中的鱼,其中鲫鱼、梭鲈、狗鱼等鱼肉中含有人体所需的多种氨基酸。生活经验还告诉人们:鱼汤还特别宜于以下人群。
1、鱼汤特别适合那些因神经紧张和压力而难以入睡的脑力劳动者在睡觉前喝一碗鱼汤不但补充钙质,还能明显提高睡眠质量。鱼汤中所含对人体有害的胆固醇仅为畜禽的1/5乃至 1/3,特别是鱼汤含有大量生物活性物质,这类物质可有效地预防失眠及心血管疾病。
2、糖尿病、高血压病、胆固醇过高者、冠心病与动脉硬化患者在汤类的选择上,应该多喝鱼汤,这是因为鱼是优质蛋白质的良好来源,并且脂肪含量低。此外,鱼的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,尤其是海鱼,不饱和脂肪酸高达70%~80%,具有降血脂、改善凝血机制、减少血栓形成等作用。
当然鱼汤也并非人人皆宜。比如对于一般人来说,鱼是健康食物,尤其是鱼类含有嘌呤类物质,鱼汤中的嘌呤更是高于鱼肉,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。主要表现为血液中尿酸含量过高,可使人的关节、结缔组织和肾脏等处发生一系列症状。痛风患者多喝鱼汤,会使病情加重。
中耳炎患者如果出现了发烧的症状,说明疾病已经发展到全身的阶段,此时就要及时去医院治疗。
2024-04-12 浏览(8958)
新生儿呼吸暂停的原因有很多,我们首先要排除一些暂时性的因素,包括是否有睡眠体位的不当,是否有鼻腔分泌物和干痂的存在。
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小儿夜间多梦,会导致睡眠减少。
2024-01-14 浏览(6674)
首先劳累或生病感冒都可以引起打呼噜。其次,先天或者后天性的疾病也可以引起打呼噜。
2023-12-22 浏览(8366)
A:要注意控制好心脑血管的疾病,注意避免使用高胆固醇,高脂肪,高糖的食物,并且要注意多休息,保证充足的睡眠,不要剧烈运动。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:这种情况下完全是可以适当的喝一些鱼汤的,但是如果鱼汤比较辣,就尽量减少饮用。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:...胸闷等贫血的表现。大部分患者还会合并有皮肤的瘙痒和睡眠质量的下降。严重的话还会出现肢体抽搐等神经系统的临床表现。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:鱼汤里可以放姜,适量去腥即可,鱼汤营养丰富,易消化,但要注意饮食清淡为主,多吃水果蔬菜。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院