对于很多夜猫族来说，黑眼圈是他们最大的敌人，今天教大家做一道很简单的菜，就可以简单去除黑眼圈的烦恼了。

　　苹果中的大量可溶性膳食纤维会帮助我们排毒养肤，刮走肠道的污物。鱼类富含的不饱和脂肪酸既不让你长肉，又让你头脑灵活记性好。

　　原料：

　　苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。

　　调料：

　　盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。

　　做法：

　　1.苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。

　　2.烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。

　　3.待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。

　　炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。

　　功效：补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

　　每天吃两个苹果可以让你远离神经科医生。苹果可以提供适量的抗氧化剂，提高乙酰胆碱的水平，对记忆力很有帮助，但会随着年龄增大而减少。