亚硝酸盐我们都不陌生,很多腌制品中都含有,但是现在很多黑心的商贩会为了防止食品腐败故意在其中加入亚硝酸盐,那么在我们日常生活中哪些食物中亚硝酸盐会超标呢,下面我们一起来看一下:
看看你的食物中是不是亚硝酸盐超标
能让肉制品颜色粉红、别有风味、不易腐败,它会与血红素铁结合,妨碍人体的血红蛋白转运氧气,甚至形成致癌物亚硝胺。同时,它也会消耗食品中的维生素E 和维生素C。
藏在哪里?
1.各种烹熟之后颜色仍然粉红,而且是里外呈现均匀粉红色的熟肉或肉菜。
2.各种嫩肉粉和腌肉料,大部分含有亚硝酸盐。
3.腌制时间不够长的各种腌菜。
4.标签上写明含有亚硝酸盐、硝酸盐等成分的产品。
通过上面的文章我们知道了,日常生活中哪些食物中亚硝酸盐容易超标,希望能够引起大家的重视,为了我们的健康一定要注意饮食。
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A:目前进行一些肉类制品的制作的过程中,都通常会加入这种亚硝酸钠的成分。不可以过量加入,否则也容易导致出现有异常中毒的情况出现。
路华副主任医师贵州医科大学第三附属医院
A:偏头痛这种病主要以预防为主,尽量不要吃巧克力,喝酒和含亚硝酸盐类的食物,会诱发头痛。
林尧主治医师黄石市中医医院
A:建议吃流质食物,如粥类,不要吃多盐,还有腌制食品。这两样东西里都含有亚硝酸胺,可以诱发和导致胃溃疡病变。
张玉彩主治医师聊城市人民医院
A:多吃流质食物,如粥类,不要吃多盐,还有腌制食品。这两样东西里都含有亚硝酸胺,可以诱发和导致消化道溃疡。
张玉彩主治医师聊城市人民医院