介绍
为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”,后者习称“光皮木瓜”。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地,安徽宣城产者称“宣木瓜”,质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色,对半纵部后晒干;光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后,晒干。切片生用。
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。
营养价值
1. 健脾消食 :木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2. 抗疫杀虫 :番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3. 通乳抗癌 :木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4. 补充营养,提高抗病能力 :木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5. 抗痉挛 :木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
食用效果
木瓜性温、味酸,入肝、脾经;
具有消食,驱虫,清热,祛风的功效;
主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。
1.舒筋活络。用于湿痹引起的肢体拘挛疼痛,本品能祛湿邪,解拘挛,舒筋络。常配牛膝、威灵仙同用。
2.和胃化湿。本品气香能醒脾和胃,味酸能生津空运舒筋,常用于治疗胃失和降的呕吐、疼痛、泄泻。
本品酸温入肝经能益血舒筋活络,入脾经能化湿调中而和胃,凡湿阻脾胃、肝旺筋急之证,均为常用,为肝、脾二经要药。
适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者;
2. 不适宜孕妇、过敏体质人士。
月子期间产妇的身体还比较虚弱,这个情况下应该避免寒凉食物的摄入,要选用温热或者是平性的水果,比如苹果、桃子、樱桃、葡萄、木瓜等。在吃的时候可以适当的烫煮一下,以减轻对胃肠道的刺激作用。
2020-08-04 浏览(7951)
帮助消化的食物有:1.山芋可以促进消化。2、酸奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。3、番木瓜,可分解脂肪为脂肪酸,可促进食物的消化和吸收。
2019-12-17 浏览(6355)
骨质增生患者饮食宜吃高蛋白有营养的食物,适当补充维生素和矿物质,多吃一些含钙食物,抗氧化食物,如牛奶、豆制品、奶制品、虾皮、海带、山楂、鲜枣、猕猴桃、芝麻酱、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、洋葱等。
2019-11-11 浏览(1475)
孕妇可以吃木瓜,木瓜有美容养颜的作用,营养价值也比较高,对孕妇和胎儿都是有好处的!但是木瓜中含有的木瓜干可以有增强子宫收缩的作用,所以不要多吃,以免引起来早产或者流产。
2019-06-09 浏览(9328)
A:木瓜和牛奶配伍以后,他们所含的营养元素能够充分的被人体吸收,起到排毒养颜,丰乳的效果。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:在断奶以后,适当的做一些丰胸运动,适当按摩乳房,并且注意营养饮食,增加植物性脂肪的摄入。
李立杰副主任医师中南大学湘雅三医院
A:平时可以做一下丰胸的瑜伽,对局部进行按摩,可以吃点木瓜,饮食要营养丰富易消化,可以穿一些塑身的内衣。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:结肠癌患者可以多吃一些橙子,橘子,木瓜等含有丰富维生素而且有利于营养物质的吸收的水果,这些水果还有抗氧化的功能,在一定程度上可以抑制肿瘤细胞扩散。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院