食道癌又叫食管癌,是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤,占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有22万人死于食道癌,我国是食道癌高发区,因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位,发病年龄多在40岁以上,男性多于女性,但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤,遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。
研究人员在分析了意大利国内各种纤维消费与口、咽、食管癌关系的病例对照研究数据后,于国际癌症杂志上发表研究认为:高纤维饮食可预防口、咽、食管癌。病例包括271例口腔癌病人,327例咽癌病人,304例食管癌病人。对照组包括1950例急性非肿瘤病人。口、咽、食管癌病人纤维摄入的最高和最低五分位数的比值比分别是:总纤维为0.40,可溶性纤维为0.37,纤维素为0.52,不溶性非纤维素多聚糖为0.48,总的不溶性纤维为0.33,木质素为0.38。研究发现,在蔬菜纤维、水果纤维和谷类纤维也呈现同样的反比关系,它们的比率分别为0.51、0.60和0.56。可是在口、咽癌的反比关系比食管癌强,而男女的比率相似。目前的研究结果进一步证实了在北美和欧洲进行的与整个谷类有关的上消化道肿瘤的研究发现。
食管癌病人的突出症状是吞咽困难,也是食道癌病人在饮食方面的严重问题。大多数食道癌病人的吞咽困难是逐渐发生的,并呈进行性加重。开始时病人仅在进干燥食物时有梗噎感,逐步加重,甚至发展到进软食、半流食都有困难,最终出现喝水、进食均完全困难,使病人的营养状况越来越差,最后导致恶液质。由此可见,摄食困难是食道癌病人的一个十分严重的问题。
对于已确诊的早、中期食道癌病人应抓紧时机全面地给病人增加营养,给病人含有高蛋白和高维生素的软食或半流食,尽可能利用其胃肠道的吸收功能多补充营养,使病人有一个较好的身体状况。在药物治疗的同时,应配合丰富的营养食物,以提高人体对抗癌药物毒副作用的耐受性。化疗时,病人饮食应以高热量、高蛋白为主,如鸡、鸭、鱼、虾、瘦肉、鸡蛋等,这样才能起到辅助治疗作用。饮食要多样化,注意膳食搭配,以期各种营养成分相互补充,提高机体免疫力。在饮食当中要注意避免吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物,因为这些食物同样能引起食道痉挛,使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人,应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(6419)
脊椎骨骨髓炎需要注意调整好饮食和生活习惯,在饮食方面要以多元化为主,多吃一些含有维生素、微量元素以及纤维素的食物。
2022-10-06 浏览(7120)
对于糖尿病患者的饮食,一般要求患者一定要低糖、低脂、高纤维素的饮食。
2021-10-01 浏览(4907)
脑动脉瘤介入术后的饮食应该低盐、低脂、清淡,多吃纤维素。同时还要做到戒烟限酒,否则也有可能会对脑血管造成损伤。
2021-05-25 浏览(7353)
A:平时一定要合理饮食,不要节食,不要挑食,纤维素可以提供人体的丰富营养,而且可以加速肠道蠕动,吸附胆固醇吸收,不易被肠道吸收等作用。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:...不良患上之后应该重视饮食调节工作,在饮食上多吃富含纤维素的食物,水果蔬菜、全谷麦片、坚果等均是应该独吃的食物,此外不能吃卷心菜、花椰菜、西兰花等蔬菜,以及焙豆类、碳酸饮料等胀气食物不要吃,可以在饮食上...
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:在平时的生活中,要注意饮食,多吃一些富含纤维的水果蔬菜。此外,多吃容易消化的食物,多喝粥类。如果情况比较严重,可以考虑服用小麦纤维素颗粒。
张秀琼主任医师自贡市第三人民医院
A:对于有吞咽困难的患者,可以给予丰富有营养的流质饮食,多饮水多吃含纤维素的食物。戒烟戒酒,防止便秘。
李冰主治医师亳州市人民医院