由于毛细血管管壁脆性增加,患者全身可有广泛的出血点,人们称之为“坏血病”。航海员、长期在干旱沙漠地区工作者,久不食蔬菜和水果,常会患此病。有些偏食的小孩,不吃蔬菜和水果,亦会患此病。
科学研究证明,维生素c在人体内不能自己合成,必须靠进食供给。正常人需要量为每日75毫克,有缺乏现象时,可增加至200~300毫克。除补充维生素c制剂外,膳食中宜多采用富含维生素c的食物。各种酸味重的水果如山楂、鲜枣、橘子、橙子、柠檬、西红柿以及各种新鲜绿叶菜,都是维生素c的良好食物来源。动物性食物中含维生素c较少。
维生素c是一种极其娇嫩的水溶性维生素。
它的性质极不稳定,一不注意很容易氧化而被破坏。维生素c不仅怕光、怕热、怕碱,而且还怕铜器、铁器,所以炒菜时最好不使用铜锅或铁锅,而应当选用铝锅。植物的组织中含有抗坏血酸酶,植物性食物放置时间过长,维生素c即可因空气氧化而遭受损失。所以,蔬菜、水果以新鲜者为好。在烹制中应注意:蔬菜应先洗后切,切碎后应立即下锅,并且最好现洗、现做、现吃;烹调宜采用急火快炒的方法,这样可减少维生素c的损失。维生素c在酸性环境中较稳定,如能和酸性食物同吃,或炒菜时放些醋,可提高其利用率。
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(9850)
女性在怀孕期间多吃水果,因为水果中不仅富含各种维生素,可以帮助孕妇补充维生素。
2023-10-21 浏览(6478)
桃子是比较好的水果,它富含大量的维生素以及纤维素。
2023-10-14 浏览(5533)
新冠一般是指新型冠状病毒,补充维生素c并不能够起到预防新型冠状病毒感染的作用。
2022-12-27 浏览(6190)
A:但是维生素c和维生素e是不可以一起服用的,由于两种维生素会相互抑制彼此的吸收,导致对维生素的吸收产生负收益。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:维生素c存在各种新鲜的水果蔬菜,维生素d的主要来源是鱼肝油,蛋黄,肝,日光照射,除了服用维生素a和维生素d以外,还可以通过以上食物或者方法进行补充维生素。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:虽然维生素c和维生素e对机体有很好的作用,但是也不建议孩子长期服用,一定要适量。平时注意多吃含维生素丰富的食物即可。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:维生素c和维生素e可以祛斑,但是如果想要维生素c有效果,一定要长期服用。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院