营养学专家表示,合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况是防治癌症的有效措施。而长期饮食不当也是导致癌症的主要因素之一。现列出致癌食物的黑名单,仅供日常饮食之参考。
TOP1 腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。
TOP2 烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。
TOP3 熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
TOP4 油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油灞?⒊舳垢?⒓逭ㄓ蠼恰⒂吞醯龋?蚨嗍?鞘褂弥馗炊啻蔚挠停?呶孪禄岵??掳┪铩?/P》
TOP5 霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。
TOP6 隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
TOP7 槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
TOP8 反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
预防鼻咽癌主要是要养成良好的生活饮食习惯,多吃清淡、易消化的食物,少吃咸菜罐头等等这些腌制的食品。
2022-02-22 浏览(2502)
...、高脂肪的摄入将会加重血管内皮的损伤。高盐分食物、腌制食品直接损伤血管内皮细胞,高脂肪食物可以引起血脂代谢异常,导致脂类物质直接沉积在动脉血管壁上,出现不同程度的动脉粥样硬化,导致血压升高。
2021-02-14 浏览(4890)
...时要加养阴的东西防止他上火。第二个禁食高钠高盐的盐腌制的食品。第三要戒烟限酒。
2021-01-22 浏览(5032)
劳累性心绞痛的患者平时应控制血压,血糖及血脂,清淡饮食,不吃腌制食品,油炸食品。另外要长期口服阿司匹林等药物。
2021-01-17 浏览(1973)
A:贲门炎患者要注意避免食用油炸食品、腌制食品以及其他刺激性食品,以免患者出现消化不良以及腹泻等症状。
夏文萍主治医师萍乡市中医院
A:胃病主要在于调养,比较严重的情况下应该尽量吃一些粥类的,不能吃一些过烫过硬的食品,少吃腌制食品,油炸食品,根据临床的情况积极配合医生治疗。
许吉成副主任医师哈尔滨市第一医院
A:平时的时候应该注意避免吃也过度加工的食品,别吃腌制食品,烧烤食品,同时应该保持心情开朗,乐观豁达,减少心里紧张因素,保持心态平和。
宋春花副主任医师赣南医学院第一附属医院
A:在平时要控制饮食,严格限制钠盐的摄入,尽量少吃腌制食品、油炸食品、烧烤、火锅等。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院