原料介绍
豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
营养分析
1、豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌;
2、中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合症;
3、青年女性饮用,能令皮肤白皙润泽,容光焕发。
相关人群
一般人群均可食用
1、特别适合女性和老人;
2、豆浆不宜过多食用,会引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适;同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。
制作指导
1、生豆浆加热到80~90度的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失;
2、有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰倒好处,控制好加热时间,千万不能反复煮。
食疗作用
豆浆味甘、性平;
有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;
常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。
婴儿吃鱼肝油主要具有预防夜盲症、佝髅病、钙缺乏、干眼症等功效。
2022-12-18 浏览(1728)
散光会突然没有了可能是因为佩戴的眼镜具有矫正的功效,也可能是患者本身身体或视力的发育导致的。
2022-06-02 浏览(6088)
多发性子宫肌瘤是可以喝豆浆的,但是也不能无限制地或者是说持续地长期地服用。
2022-02-18 浏览(3804)
婴儿吃红薯泥不会便秘的,因为红薯里面有粗纤维,可以润肠通便、补肺益胃、益气生津等功效,还可以预防便秘的。
2021-12-22 浏览(7948)
A:建议还是吃一些主食,再喝豆浆,另外喝豆浆不要一起吃鸡蛋。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:喝豆浆可以促进人体的血液循环,还可以防止血管的痉挛,且含有大量的植物蛋白。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:来月经期间完全可以喝豆浆,但注意一定要喝一些温热的豆浆,如果吃一些寒凉性的食物,或者是刺激性的食物,容易导致痛经的情况。
梁云云主治医师南昌市第三医院
A:女孩子在日常当中可以多喝一些豆浆,因为豆浆当中含有干物质元素以及蛋白质,有助于孩子的身高发育。
王林中主任医师鄂州市中心医院