99健康网讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息，为了提高“餐饮服务食品安全示范街”餐饮单位、街区管理部门对餐饮食物中毒的应急反应能力，近日，德清县局组织该“示范街”的餐饮单位、街区管理部门负责人和相关部门，在德清县稽查大队三楼会议室进行了以设定事件为场景的餐饮食物中毒模拟应急演练。

　　演练采用角色扮演形式，演员由县食安办、卫生局、食品药品监管局、街区管理等各部门人员和餐饮单位负责人担任，通过场景旁白和角色对话，完整地展现了餐饮食物中毒应急处置的全过程，给到场人员留下了深刻印象。

　　德清县食安办对此次应急演练进行了讲评，进一步强化了各餐饮服务单位在食物中毒应急处置过程中的法律意识和主体意识。通过此次演练活动，有效提高了“示范街”各餐饮单位和街区管理部门的应急意识，确保了一旦发生中毒事件时能迅速有序地进行处置，最大限度地减轻餐饮食物中毒造成的损失，维护人民群众的生命安全和社会稳定。