营养平衡是百岁寿星得以高寿的主要原因,然而,也有不少寿星在饮食上有食忌的习惯。
他们的食忌究竟与高寿有无一定的关联?我们查阅了大量的历史资料,走访了数十位健在的百岁寿星,发现一些寿星的食忌,除了一些常见的如长年食素忌食荤腥等外,还有一些其他的食忌。从养生学的角度上来说,这些食忌有的对养生有一定的好处,也有的令人难以理解,甚至有悖常理。以下试举数例,以飨读者。
三国时期的百岁名医董奉忌食谷肉(又称“辟食”)。据《神仙传》记载:董奉在民间活了300多岁,这虽然是一种传说,但他有关“辟食”的养生法,却被载入了史册。古人认为,断绝正常饮食,只食少量的植物果实和水酒,有利于体力和精力,有延年益寿之功效,董奉正是以这种方法养生的。
元代106岁的养生家贾铭对食忌颇为讲究,忌多食盐就是其中之一。现代医学研究发现,尿含盐量的多少与人的平均寿命有关。而且盐也是高血压的罪魁祸首,可见贾铭的“忌多食盐”一说并非空穴来风。
素有“上海第一老人”之称的著名书法家、110岁的苏局仙老人忌喝浓茶。他认为,喝茶能祛除胃火,振奋精神,对人体有百利而无一害。然而服用浓茶却会伤身,故忌喝浓茶。
黄豆制品是一种营养颇为丰富的副食品,百岁寿星中喜爱食用的人不在少数。然而福建省厦门市同安区的百岁寿星邵引却终身忌食黄豆制品,老人认为,食用黄豆制品会“引风”,对身体不利。
广西巴马瑶族自治县有一瑶家同胞三姐妹,老大卢的花112岁,老二卢的小105岁,老三卢的妹102岁。她们三人都有一个共同的食忌,就是忌食酸辣之物。她们认为,酸辣之物对老人有刺激作用,不利于身体的健康。
安徽省寿县110岁的李本林老人忌喝开水,口渴了,从淠河里舀上一勺子水就喝,却从来没有拉过肚子。他认为:“河水是大自然之物,香甜好喝,而烧开了的水就不好喝了。”
新疆维吾尔自治区喀什地区137岁的吐地沙拉依忌食油煎、油炒或是过热的食物。他认为,油煎、油炒的食物会提高胆固醇指数,而食用过热的食物也会“伤身”。
石家庄市104岁的李孟珠在晚年时开始忌食鸡蛋黄。有人对她这一食忌表示不解,她说:“食用鸡蛋黄会对老人的健康产生不利的影响。”
湖北省崇阳县的百岁寿星阮金莲的食忌可以说是一种“季节性食忌”,一到夏天,她就开始忌食猪肉、猪油等,理由是“夏季食用这些东西对肠胃不好。”
百岁寿星忌口的东西还有很多,如四川101岁的毛志华忌食兔肉和黄鳝,广西103岁的梁春华和101岁的张华玉夫妇忌食狗肉和蛇肉,湖南103岁的成唐氏忌食鲢鱼和鲤鱼等。这些食忌对他们来说,并无多大养生意义,充其量也只不过是一种生活习惯罢了,这里就不一一陈述了。
很多人在怀孕以后会对自己在饮食上有各种限制,尤其是家里有老人家,经常会告诉孕妇这个不能吃那个不能吃。
2023-10-23 浏览(8298)
疫情期间老人可采取以下方法来提高免疫力,适当增强锻炼、饮食上注意营养均衡、养成良好的生活方式。
2022-12-17 浏览(8961)
如果达到贫血的这种标准的话,还是建议药物的补充为主,饮食为辅。通过补充铁元素或者食补可以改善这种贫血的症状。
2021-02-16 浏览(6972)
...较轻,越往后越严重。预防老年痴呆首先可以让家人多跟老人交流,促进大脑功能的锻炼,其次让老人做力所能及的事锻炼大脑,最后就是饮食上让老人多吃新鲜的蔬菜和水果,补充维生素C。
2020-11-12 浏览(1503)
A:建议患者平时保持良好的生活习惯,按时作息,忌烟酒浓茶,不要熬夜,适当锻炼,休作有时,不妄作劳。
范彦夫主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:如果患者出现高钾血症,我们就叫病人不要吃香蕉和橙子。如果患者的血磷高了,我们就叫病人不要吃动物的内脏,紫菜等食物。一般来说尿毒症的患者都比较缺蛋白质,所以我们建议患者可以早晚吃一个鸡蛋白,但是不要吃鸡...
林中军主治医师阳江市人民医院
A:在饮食上要有一个合理的安排,饮食易清淡,忌辛辣刺激的食物,多吃一些含高蛋白的食物。
蒋天盛副主任医师贵阳市第一人民医院
A:建议高血压患者需要低盐低脂饮食,严格控制饮食,规律服药,定期检测血压。
李欣主治医师佳木斯市中心医院