豆豉含有大量的蛋白质、脂肪及微量元素。豆豉中钴和钼的含量丰富,钴有预防冠心病的作用,而钼有抗癌作用。
豆豉为黄豆蒸熟后发酵制成的调味品。据测定,每100克豆豉含蛋白质31.2克,脂肪19.9克,碳水化合物22.8克,粗纤维4.5克,钙331毫克,铁13.7毫克,磷603毫克,核黄素0.61毫克及维生素C和维生素B等。
研究表明,老年人吃豆豉可促进消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力,经常食用对减少血中胆固醇、降低血压也有一定帮助。美国一营养专家宣称:“常吃豆豉可以防止老年痴呆”。因为研究发现,中国人食用的豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶,同时还含有能产生大量B族维生素和抗生素的细菌,而老年性痴呆症的形成与脑血管栓塞有相当关系。
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(8517)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(5778)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
2023-11-30 浏览(6887)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病,这一类疾病并不是全部都会癌变,癌变的几率其中外阴苔藓样变癌变的几率为2%~5%。
2023-11-25 浏览(8161)
A:您好,鸭肉脂肪含量比较高,孕妇建议还是不要多吃,您需要的是营养全面而丰富,另外各种鸭肉的营养成分基本上相差不多。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,肺癌患者的饮食主要是清淡、易消化为主,没有特殊需要禁忌的。豆豉是可以食用的。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:白糖洗脸最大的坏处是糖分本身就是一种营养成分,有可能给表皮的细菌提供养料,从而诱发皮肤感染或者是痤疮。白糖水干了之后也容易堵塞毛孔,容易导致脸上起疙瘩或者是脂肪粒。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:这种药物主要用于外感表征导致的各种疾病,比如胸中烦闷,虚烦不眠、咽喉肿痛、发热等症。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院