日本科学家在研究中发现,被欧美誉为“蔬菜皇后”的洋葱和葡萄酒配合饮用,有绝佳的保健功效。具有降低血压和预防血栓形成的作用,还可杀菌利尿、预防肿瘤。这里介绍一种自制洋葱葡萄酒的方法,大家不妨试试。
制作方法:
洋葱2个洗净,去掉表面茶色外皮,切成8等份装人玻璃瓶内,加人普通红葡萄酒500毫升,密封盖好,放置在阴凉地方7日后,打开玻璃瓶用滤网过滤,将洋葱、酒分开装人瓶中,放置在冰箱中冷藏待用。
饮用方法:
每天喝1/4杯(约50毫升),年纪大的人一次约20毫升左右。对于不喝酒的人,可用2倍左右的温开水稀释饮用或每次倒人锅内加热4-5分钟,蒸发酒精后再饮用。如果将浸过的洋葱片一起食用效果更好。
据测定,洋葱在健身(健身食品)医疗方面有特殊的作用:它所含有的前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,能降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗体内儿茶酚胺等升压物质的作用,促使可抑制血压升高的钠盐等物质的产生,具有降低血压和预防血栓形成的作用。医学实验证明,用乙醇在洋葱中提取汁液给人服用,可使血糖(血糖食品)量降低,对人的心血管也有保护作用。洋葱中具有特殊香气的植物杀菌素有抑菌和防腐作用,夏秋季节多吃洋葱,对痢疾杆菌、大肠杆菌所致的肠道传染病有防治效果。此外,失眠的人只要闻10~15分钟洋葱的挥发气味,还可预防失眠。
人类对葡萄酒的认识历史就像人类历史一样悠久,一些有古老文化的民族曾相信葡萄栽培和葡萄酒都是由神赏赐的,所以把“饮用适量的葡萄酒” 比做“人类的第二生命”。 我国明朝药物学家李时珍在《本草纲目》中曾记载了葡萄酒具有“暖腰肾,驻颜色,耐寒”的功效。葡萄酒中含有较多的花色苷、前花青素、单宁等酚类化合物,这些物质具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。这些物质在红葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中丰富。每瓶750ml赤霞珠红葡萄酒中含有利心血管健康的物质500~1000mg。现代医学指出,导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂。人体含有一种高密度脂蛋白,它能把血管里的胆固醇运送到肝脏里,再转变成对人体有用的激素,多余的部分就从大便中排出。适量饮用葡萄酒,特别是红葡萄酒可使高密度蛋白在体内增加和减低血液中的胆固醇和血脂的含量,因而能减轻动脉粥样硬化和心脏病。
当患有白内障时,应该注意在饮食当中增加抗氧化作用的食物,例如富含维生素c的番茄、菠菜、橙子、花菜、洋葱。
2022-01-06 浏览(6786)
男性阳虚应该以温补肾阳或是以温补阳气的食物为主。如鹿肉、狗肉、牛肉、羊肉,桂圆、红枣,韭菜、生姜、洋葱之类的食物。
2021-03-25 浏览(3542)
一如果患者吃了类似大蒜、洋葱等一些刺激性气味的食物,特可以通过刷牙漱口、嚼口香糖、使用口气清新剂等来进行处理。
2020-10-05 浏览(8559)
由于不良生活或者饮食习惯导致的口臭,例如吃了一些带有强烈刺激性气味的食物洋葱、大蒜、抽烟、喝酒、长期喝茶等,这种口腔异味是短暂性的。
2020-10-04 浏览(6206)
A:洋葱还可以降低致癌物的毒性,洋葱中含有降血糖,还可以降低心脑血管疾病的发生机率。所以断奶的女性可以吃一些洋葱不影响。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:肺癌病人是可以吃洋葱的,洋葱含有大蒜中的一些抗癌物质,同时还含有谷胱苷肽,谷胱甘肽能与致癌物质结合,具有解毒作用。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:您好,贫血和洋葱没有关系,如果是缺铁性贫血就需要多食用含铁剂高的食物,比如猪肝、血块、木耳等。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,高血压的人是可以吃洋葱的,而且洋葱具有软化血管等作用,对高血压和高血脂都有好处的食物。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院