现年63岁的周岱翰教授,一张红通通的脸总是露着慈祥的笑意,幽默风趣的谈吐能逗得年轻人笑弯腰。研究了一辈子的肿瘤,他说发病率越来越高的肿瘤其实是一种现代人“吃”出来的病。“防癌是人类的美好愿望,但是这条路却任重道远,其中最基本的一条就是养成良好的生活习惯,中国人最重视的‘吃’至为关键。”
把苹果当“药”吃
周岱翰的身体极好,又精通“食疗”之法,当问到他的养生秘诀时,老人家像孩子般要“保密”。旁人则笑说,他一年到头雷打不动要吃的“宝贝”,其实就是最平常不过的苹果。
不管是进口“蛇果”,还是国产苹果,只要是苹果,多年来每天吃两个苹果成了周岱翰最固定的一个生活习惯———“苹果是好东西,不管进口的还是普通的,营养价值是一样的”。妻子曾经很奇怪地问他,“苹果就那么好吃吗,吃多了不厌烦吗?”
“苹果如果不好吃,就当药吃嘛!”他说,吃苹果看起来简单,其实蕴涵着很大的学问。现代人在平常饮食中摄入蛋白质过多,这些蛋白质分解成氨基酸,从而造成大多数人的体液都呈“酸性”。以往人们体力劳动较多,这些酸性体液可以通过汗水排出体外,但是现代生活方式较少“出汗”的机会,酸性体液就会不断在体内堆积,容易使人感到疲劳乏力。
水果中数苹果含有的营养最为齐全,有各种维生素而糖分少,其中最关键是含有的钾离子可以中和酸性体液中的酸根,从而降低体液中的酸性。此外还有研究表明,苹果中含有的黄酮类化合物具有预防癌症的作用。
受到周岱翰偏爱、天天不离的另一种食物是热白粥。诗翁陆游写有“食粥”诗:“世人各个学长年,不知长年在眼前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”。道家强调,“欲要长生,肠中常清;欲要不死,肠中无渣”,现代饮食习惯多吃难消化的东西,只会加重肠胃负担,白粥是最易消化又振奋肠胃的食品。因此,他一日不能离之。
慢性肝炎患者消化功能降低,饮食应质软易消化,可进食适量的谷类以给机体供给充足的能量,部分蛋白质、维生素及微量元素,如馒头、面条、米粥等。优质蛋白质饮食,如瘦肉、鱼、牛奶、鸡蛋等。丰富维生素的食物,如苹...
2021-02-01 浏览(4817)
对于饮食的要求,尤其是水果建议大家进食含糖量低的水果还有升糖指数慢的水果,一般来说对水果没有太特殊的限制,包括草莓、猕猴桃、柚子等等这一类的。含糖量都是比较低的,苹果、梨等等都可以进行的使用。
2021-01-28 浏览(8454)
幼儿急疹的饮食主要是以清淡食物为主。多吃一些富含水分以及维生素的水果、蔬菜等食物,比如苹果、梨、白菜、油菜、菜花、芹菜等食物。需要注意避免食用油炸的食物、刺激性食物、海鲜、腌制类等食物,容易延缓疾病恢...
2020-10-28 浏览(1932)
幼儿急疹能吃水果,饮食宜清淡,可以多吃些新鲜的水果蔬菜等富含水分以及维生素的食物,比如梨、橙子、苹果、香蕉、油菜、南瓜、冬瓜等食物,有助于疾病的恢复。水果中不仅有丰富的维生素,可以提供机体必不可少的微...
2020-10-28 浏览(8220)
A:畸胎瘤手术可以吃香蕉,苹果,猕猴桃等维生素含量高的水果,饮食可以正常饮食的不要吃凉性的饮食就可以。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:冠心病患者在饮食上要注意清淡饮食 ,可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜和水果 ,保证好自己的睡眠 ,合理的安排自己的饮食 。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:还可以吃一些苹果,苹果具有降血压、降血糖的功效。苹果当中所含的膳食纤维,能够预防血糖忽然升降,经常吃苹果对患有妊娠糖尿病的孕妇来说很有帮助。建议可以将苹果与芹菜一起吃,不仅能软化血管,还能够降血糖、降...
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院
A:在治疗宝宝拉肚子的食疗方法,最好的选择就是蒸苹果泥,将苹果做成苹果泥,放在碗上上锅蒸,手稍微晾凉后喂给宝宝吃,对于婴儿腹泻有很好的作用。
魏春根副主任医师吉安市中心人民医院