主料: 莲藕一节
辅料: 红糖2-3汤匙
调料: 白醋
红糖蜜莲藕的做法:
1、莲藕切厚薄均匀的薄片,水里放几滴白醋,将莲藕浸泡防止氧化;
2、烧一锅沸水,把藕片进沸水焯一下捞起沥干水分;
3、锅中放入莲藕和红糖,糖的分量根据各人对甜度的适应力调整,再加一碗水,水面接近没过莲藕的高度;
4、大火煮开红糖汁,转小火炖10分钟或更久,再大火保持沸腾直到收汁,糖汁不用完全收干,留很少的一点盛盘后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可。
温馨提示:
1、以前我最怕切藕片,要么厚薄不一,要么切不薄,要么就切得半片半片的样子,我琢磨着恐怕是刀不好那时读书设备简陋从来都没想着配个像样的刀。现在有厨房了,就买了把陶瓷刀(只要够锋利任何刀都可以哈),结果证明刀够快这莲藕也能切薄切匀了;
2、莲藕易氧化变黑,一般都会先泡泡白醋水防止变色,我没用铁锅和铁菜刀做这道菜,听说莲藕和铁也是容易氧化变色的;
3、红糖的分量和各人喜甜的程度相关,不要做的太甜自己不爱吃就好;
4、生藕性寒但熟藕性温,加了红糖,女孩子也可以吃不用担心会寒凉;
5、我也不知道自己选的算是什么品种的藕,以往武汉这个季节莲藕是又面又拉丝,我这次的藕是脆的,煮了这么久,后半程又是一直是保持大火,但成品还是脆生生的红糖蜜莲藕的特色:,我个人也觉得这道菜脆藕更适合些。
么这时候在食物上面要注意以清热去毒的食物为主,比如说琵琶、梨、还有像莲藕、绿豆、西瓜这些清热去毒的食物,不要吃太甜太腻的。
2020-07-21 浏览(5959)
肺气肿的患者主要适合一些比较清肺化痰的食物,比如说梨、枇杷、莲藕之类的,不要食用太甜太腻的食物,比如说龙眼、荔枝这类食物就比较容易生痰上火。
2020-06-11 浏览(6216)
...功效的食物,例如绿豆汤、山药汤、白萝卜、梨、百合、莲藕汤、荷叶等等,也可以喝些菊花茶、金银花茶,有效清热去火。香砂六君子汤也是一种中成药制成的一种汤,对治疗腹胀、恶心、口干等都有一定的效果。
2019-12-27 浏览(3908)
降肝火的水果有荸荠、柚子、梨。蔬菜有百合、苦瓜、莲藕、茭白、芹菜、白菜。川贝炖雪梨、绿豆汤、菊花粥等对去肝火都有效果。
2019-11-02 浏览(3484)
A:可以补充一些优质的蛋白质,比如各种肉类,蛋类,奶类,奶酪等,适当补充钙、铁和维生素。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:胰腺炎的患者日常生活中饮食要清淡一些,适当的增加谷类、新鲜蔬菜水果等富含维生素的饮食。
周乐主治医师衢州市中医院
A:很多食物糖尿病的患者都是可以吃的,只要是控制好量就可以不要过多的去吃。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:高血压的患者要注意低盐低脂饮食,每天的食盐量不能超过6克。另外,肥胖的患者还要注意适当锻炼,将体重控制在正常范围。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院