元旦刚过不久,春节即将到来,很多人的“年底疲劳综合征”又犯了:各种各样的应酬和依然繁忙的工作让他们浑身酸痛、胃肠失调,白天没精神、晚上睡不好。其实这个问题并不难解决,本期我们的健康菜就要教您如何通过合理搭配饮食赶走疲劳,让身体不在年底“掉链子”。
赶走眼疲劳
补充维A胡萝卜素
长期在电脑前工作、看电视或者精工细作的人常会感到眼睛疲劳、干涩。中国营养学会常务理事李淑媛指出,维生素A对视力能够起到有效的维持作用,可调试眼睛适应外界光线强弱的能力,以降低夜盲症和视力减退的发生,维持正常的视觉反应,有助于对多种眼疾(如眼球干燥与结膜炎等)的治疗。
专家提醒,维生素A只能从食物中获得,天然维生素A可从动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中直接获取,眼睛疲劳的人在蔬菜的选择上宜多选择菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、红薯等富含胡萝卜素的食物,可从胡萝卜素中获得转化而来的维生素A。
为身体充电
莫忘维生素B族
李淑媛指出,通常身体感觉到“吃不消”,正是缺乏能量的表现。维生素B、B在身体的能量供给中扮演着重要的角色,若缺乏维生素B、B
可影响碳水化合物的代谢。而碳水化合物主要负责身体的能量供给,若能量都供给不足,身体自然会容易感到疲劳。
专家建议,工作繁重时期最应该注重饮食。这段时间要科学调理饮食,经常吃粗杂粮、奶类、豆类、瘦肉,上班时亦可随身携带一些坚果补充体能。
提高肌肉耐力
靠蔬果补维生素C
专家还提醒,体力支出后,人之所以感觉到肌肉疲劳是因为肌肉运动消耗大量能量,不仅分解很多糖类,也分解了脂肪和蛋白质,同时还产生较多乳酸。经过短暂的放松、休息,若此期间适量饮水,吃适量的水果可帮助乳酸排出体外,缓解疲劳。
李淑媛表示,维生素C具有较好的抗疲劳功效,人体若缺乏维生素C会出现体重减轻、四肢无力、肌肉关节疼痛等症状。所以,对体力要求较高的工作者一定要注意经常补充新鲜蔬菜和水果,尤其是柑橘、猕猴桃、沙棘果和草莓等富含维生素C的水果。
推荐抗疲劳菜
胡萝卜炖牛腩
材料:精选牛腩肥瘦相宜,胡萝卜,冻豆腐,紫洋葱,葱,姜,花生油,白砂糖,花椒,大料,桂皮,料酒,酱油。
做法:
1.牛腩入沸水去血水,沥干搁置。
2.油入热锅,倒入白砂糖。待砂糖变色放入牛腩炒糖色。
3.继续在锅中放入葱,姜和各种配料。倒入料酒和酱油。
4.小火慢炖,快出锅前倒入胡萝卜和洋葱,出锅前加豆腐和盐。
专家点评:这是动物性食物和豆制品相配合的一款菜肴,它们的蛋白质可以互补,使菜肴的蛋白质营养价值提高。胡萝卜与其共炖,不仅提供胡萝卜素,胡萝卜素在牛腩这种含脂肪的食物中最容易吸收利用。
儿童甲流会传染给大人,其中主要的传播方式是通过空气飞沫传播,也可以通过接触儿童的口腔、眼睛、鼻腔等黏膜而传播给大人。
2023-08-13 浏览(1955)
小儿积食可以吃一些富含维生素以及膳食纤维丰富的食物,比如苹果、玉米、火龙果以及胡萝卜、菠菜等等。
2022-12-04 浏览(5165)
习惯性的便秘吃富含维生素的蔬菜和水果好,比如胡萝卜、西红柿、白菜、芹菜和苹果、香蕉等,吃了这些食物能促进胃肠道蠕动。
2022-11-10 浏览(1462)
埋线双眼皮的注意事项,首先第一点就是要选择合适的眼睛来做。
2022-08-10 浏览(6752)
A:轻度散光对视力是没有影响的,可以不用治疗,中高度对视力影响大,会导致弱视,才要矫正,可以吃含倍他胡萝卜素高的食物保护眼睛。
张强主治医师山东省立第三医院
A:这个药是可以长期吃的,没有过敏现象,可以用,长期服用,对眼睛及皮肤都有益处,也能一定程度的提高免疫力。
张强主治医师山东省立第三医院
A:胡萝卜素通常只有手掌发黄,有时会伴有上肢轻度发黄,对身体没什么影响,少吃富含胡萝卜素的东西就可以缓解。黄疸通常会伴有尿液和眼睛发黄,这种情况需要及时做肝炎病毒谱和肝功还有肝胆脾彩超检查。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:眼镜保健操是否能阻止近视眼的发生不确定,但是对于解除眼睛的视疲劳还是有很大的作用的,最少在做眼保健操的这个时间里眼睛是紧闭的,并且能够得到一个充分的休息。
吴涛主治医师合肥市第一人民医院