泡茶的注意事项

　　接下来，一起看看泡茶的注意事项。

　　1、用保温杯泡茶需注意。保温杯虽能保温，但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失，茶的效用和口味也降低了。好的茶具应首推陶器类，具有一定透气性，冬天保温，夏天不馊，不发生任何化学反应。所以紫砂茶壶享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合适。

　　2、用沸水冲泡，注意控制温度。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶，其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素（如维生素C等）大量破坏，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入;嫩茶则应低些，80℃左右比较适合。

　　3、第一次茶要过滤。有些人认为头遍茶浓，提神醒脑，所以爱喝头遍茶。殊不知，茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染，茶叶表面总残留一些农药，相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用，弃之不饮。

　　4、同一茶叶不要泡多次。茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡，不要搁置太久。茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值;同时由于茶水搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶水中的微生物（细菌和真菌）数量增多，而影响卫生。茶泡三四杯后就没有再泡的必要了。

　　想健康地喝茶？注意上面提及的内容了。

　　可用来泡茶的植物

　　我们看看什么植物可以泡茶。

　　1、蒲公英。蒲公英茶有排出肾脏结石;增强肝和膀胱功能;排出体内毒素，消除肿疮;缓和并减轻风湿疼痛的功效。

　　2、薰衣草。薰衣草茶有安定紧张情绪;治头痛、晕眩及腹痛;治疗失眠、心律不齐;明目。

　　3、玫瑰花。玫瑰花茶有强化心脏、脑及肝的机能;消除各种妇女病;治胃病;治感冒。

　　茉莉花茶有安定情绪;明目;去除口臭。

　　4、草花。时下喝花草茶成为许多时尚人士的最爱有些热衷“混搭”的人，喜欢用几种花草搭配成复合花草茶来喝，看起来色彩缤纷，还可以调配出自己心仪的口味。

　　5、覆盆子。覆盆子茶有常饮用会使头发不易变白;补肝、明目;强化肝脏机能;滋润肌肤，使人脸。色红润美好;减轻妇女生产时的疼痛，增加骨盆的力量。

　　6、甘草。甘草茶有治支气管炎、咳嗽;有益于肾脏、膀胱等器官;治胃病甘草茶可和其他的花草。茶一同冲泡，别具风味。

　　7、草莓。草莓茶有治食欲不振;防止腹泻;治贫血，调经。#p#副标题#e#

　　8、山茶花。根据医学上的调查，山楂茶被认为是心脏的滋补品，特别是能减轻心脏不规律的跳动;同时也能软化动脉。

　　9、菊花。菊花茶有养颜;治头痛;治风湿性关节炎。

　　10、薄荷。薄荷茶有消除痉挛;治呕吐、恶心及消化不良;治咳嗽、头痛、胃痛和腹痛。

　　另外，不同植物的配合还有心的作用，例如，玫瑰花+枸杞子+杭白菊+乌梅：可以调节内分泌，消除疲劳;玫瑰花+茉莉花：养颜美容、对肝脏和胃部有滋补功能，更可缓和紧张情绪;洋甘菊+薄荷：能增加肠胃蠕动、改善胃胀气，治疗便秘;菩提子花+薰衣草：可以安定情绪，平静心情，于睡前饮用，令身心都得到放松，更容易入睡。

　　喜欢喝茶的你就要注意一下了。

　　泡茶的方法

　　下面一起看看不同的泡茶方法。

　　1、煮茶法泡茶。

　　直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。

　　2、点茶法泡茶。