每逢岁末年初，香肠、腌肉和咸鱼等传统美食是不少家庭必备的年货。殊不知，这些美味佳肴可能是鼻咽癌的“元凶”。

　　近年来，我国鼻咽癌呈高发趋势，除了病毒感染和家族遗传因素外，常吃咸鱼及腌制食物是我国南方一些地区鼻咽癌高发的主要原因。研究证明，咸鱼及腌制品中高浓度的亚硝胺化合物有可能诱发鼻咽癌。

　　鼻咽癌生长在鼻腔后方的鼻咽部，由于位置隐蔽，早期往往没有明显症状，大部分患者是在发现颈部肿块或出现其他转移症状后才被发现的，而此时往往已经失去了治疗的最佳时机。

　　鼻腔出血、单侧鼻塞、偏头痛、单侧口眼歪斜等症状，都有可能是鼻咽癌的早期信号。

　　虽然多数患者容易错过最早的治疗时机，但幸运的是，鼻咽癌对放射治疗较为敏感，只要能接受正确的治疗，患者的生存期往往较长。然而常规的照射技术难以保护周围的正常器官，容易造成放疗并发症，患者会出现乏力、头晕、恶心、呕吐、口干、张口困难以及一系列口腔黏膜、唾液腺的急性反应。有些患者的肿瘤虽然控制住了，可张嘴吃东西却比初生的婴儿还困难。

　　近年来，医学技术的不断进步为鼻咽癌患者带来了新希望。最新型的放疗技术——容积调制弧形放疗能较大限度地降低照射剂量，保护正常组织，其放疗速度比传统的放疗快两到八倍，患者口干、咽喉疼痛、张口困难、进食困难等传统放疗并发症状能得到减轻。对于早期鼻咽癌患者，这一新技术可在尽可能消灭肿瘤的基础上，有效保护腮腺、视神经和晶状体、脊髓和脑干。对于中晚期患者，这一技术能有效减轻病人的痛苦，延长生命。

　　需要特别提醒的是，在康复期的鼻咽癌患者为避免感染，最好少去公共场所。平时要经常自我检查，一旦发现颈部、腹股沟部、腋窝部出现肿大的淋巴结，要及时就医。