主料: 黄骨鱼 鸡蛋
辅料: 干椒 姜 蒜籽 葱
调料: 油 盐 胡椒粉 开水
荷包蛋炖黄骨鱼的做法:
1、新鲜的黄骨鱼去掉内脏清洗干净,沥干水备用
2、鸡蛋全部煎成荷包蛋,另外将干红椒切段、蒜切片,姜切粗丝
3、锅内热油烧至八成热,放入黄骨鱼两面煎黄
4、放干椒段、蒜片、姜丝、盐一起煸炒香
5、放入适量的开水没过黄骨鱼,大火烧开(因为放的是开水,很快就会烧开)
6、改中小火炖至鱼汤成奶白色后,放入煎好的荷包蛋再炖三分钟即可
7、出锅的时候撒点葱花和胡椒粉
荷包蛋炖黄骨鱼这道菜汤中黄骨鱼学名黄颡鱼。属淡水底层鱼类,白天喜欢栖息于水底层,不常活动,夜间游至水体的中、上层觅食。养殖黄颡鱼,要求水质清淡,溶氧较高,适宜温度为0~38℃。黄颡鱼为温和肉食性鱼类,喜食小鱼、小虾、螺蚌肉和人工配合饲料。
A:可以补充一些优质的蛋白质,比如各种肉类,蛋类,奶类,奶酪等,适当补充钙、铁和维生素。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:胰腺炎的患者日常生活中饮食要清淡一些,适当的增加谷类、新鲜蔬菜水果等富含维生素的饮食。
周乐主治医师衢州市中医院
A:很多食物糖尿病的患者都是可以吃的,只要是控制好量就可以不要过多的去吃。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:高血压的患者要注意低盐低脂饮食,每天的食盐量不能超过6克。另外,肥胖的患者还要注意适当锻炼,将体重控制在正常范围。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院