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无鳞鱼胆固醇高吗

2013-03-25 14:18 来源:99健康网

  无鳞的鱼胆固醇高吗

  现在很多人在选择食物的时候开始注重食物的营养成分,有人说没鳞的鱼胆固醇高,所以有些人就不再吃无鳞的鱼了,这种说法是错误的。

  的确,有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高,如银鱼每百克含胆固醇361毫克,河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都高,如带鱼每百克含胆固醇76毫克,比有鳞的草鱼(每百克含胆固醇86毫克)胆固醇含量还低。

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