银杏蒸鸭：白果200克，白鸭1只。白果去壳，开水煮熟后去皮、蕊，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用，具有补虚平喘，利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多。

　　五味子炖肉：五味子50克，鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加入调料。肉、药、汤俱服，补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺癌肾虚型病人。

　　莲子鸡：莲子参15克，鸡或鸭、猪肉适量。莲子参与肉共炖熟，适当加入调料即可。经常服用，补肺、益气、生津。适用于肺癌气血不足者。

　　冬瓜皮蚕豆汤：冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克。将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗，再加入适当调料即成，去渣饮用。功效除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。

　　姜汁牛肉饭：鲜牛肉100~150克，生姜50克，大米500克，酱油、花生油、葱、姜各少许。制法：现将鲜牛肉洗净切碎做成肉糜状，把生姜挤压出汁约有两羹，放入牛肉中再放酱油、花生油、葱末调匀备用。把米淘洗干净后用水煮至八成熟时捞出沥水，共拌好，笼蒸1小时即可。

　　羊骨粥：原料：羊骨两具（约重100克左右）。粳米或糯米100克，食盐、生姜、葱白各少许。用法：先将羊骨洗净槌成小块（如乒乓球大小），加水煎煮，取其汤液与洗净的粳米（或糯米）同煮为粥，粥熟后加入食盐，即能食之。

　　大蒜 。 含有大蒜素 ， 能从多个方面阻断致癌物质亚硝 胺 的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用 ， 以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。

　　洋葱 。 含有大蒜中的一些抗癌物质 ， 同时还含有谷 胱苷肽 ， 后者能与致癌物质结合 ， 有解毒作用。也应以生食为妙。

　　番茄 。 维生素 C 的重要来源 ， 在储存和烹调的过程中 ， 它所含的维生素 C 不易遭到破坏 ， 番茄中还含有胡萝 卜 素、番茄红素、维生素 B 族 ， 番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝 卜 素。不要在空腹时吃番茄 ， 不能吃未成熟的番茄 ， 不要和黄瓜一起吃 。

　　黄瓜 。 含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素 （A 、 B1 、 B2 、 C 、 E） 、丙醇二酸等 成 分 。 无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者 ， 吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用 。

　　椰菜。富含 维生素 C ， 胡萝 卜 素 及 钙、 钾 等 ， 并且具有低脂肪、低热量的优点 。

　　芹菜。含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质 ， 同时芹菜还含有挥发性的芹菜油 ， 能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素 ， 经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现 ， 食用水芹可以抵 消 烟草中有毒物质对肺的损害 ， 在一定程度上防治肺癌。

　　芦笋。含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素晒和游离态存在的天门冬 酰胺 ， 对各种癌症患者都有预防和治疗功效 ， 尤其对膀肮癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效 。

　　茄子。富含维生素 P， 茄科蔬菜含有重要的 植化物 ， 研究显示可以阻止癌细胞的形成 。 茄子抗癌作用有三 ： 散 血止痛、消肿、宽肠。一些接受化疗的消化道癌症患者 ， 出现发热肘 时 ， 也可用茄子作辅助治疗食物 。

　　红薯。含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素 ， 其中胡萝 卜 素、维生素 E 和维生素 C 尤 多。红薯还含有丰富的赖氨酸。食用红薯一定要蒸熟蒸透 ， 最好同时食用牛奶。

　　胡萝卜。含有丰富的胡萝 卜 素 ， 且在高温下也很少被破坏 ， 并容易被人体吸收 ， 进而转变成维甲类。长期吸烟的人 ， 每日如能饮半杯胡萝 卜 汁 ， 对肺部也有很好的作用。研究证实每天吃胡萝 卜 有利于防癌。临床研究发现 ， 癌症病人接受化疗时 ， 如能多吃些胡萝 卜 ， 可减轻化疗反应。

　　蜂蜜润肺止咳丸：露蜂房、僵蚕各等份，蜂蜜适量。将3味药研末，炼蜜为丸。每日2次，每次6克。功效润肺化痰、散结消肿。适用于肺癌咳嗽明显者。

　　甘草雪梨煲猪肺：甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量小火熬者3小时后服用。每日1次，具有润肺除痰作用，适用于咳嗽不止者。

　　冰糖杏仁糊：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。

　　白果枣粥：白果25克、红枣20枚、糯米50克。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹温服，有解毒消肿等作用。

　　白芷炖燕窝：白芷9克，燕窝9克，冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂，过滤去渣。加冰糖适量调味后再炖片刻即成，每日1～2次。具有补肺养阴，止咳止血作用。