酸奶可以加热喝吗

　　很多人喜欢喝酸奶，认为凉的酸奶可以加热后再喝，其实这种做法是错误的。

　　酸奶不可以加热再喝，酸奶要保存在低温环境里，一般在2-8℃，而且保存的时间通常在7-14天，如果冬天里觉得酸奶太冷，可以装进瓶里隔水捂热，不可以直接加热，因为酸奶中存在的乳酸菌是活的细菌，经过加热或用开水冲饮，就失去了有生物活性的乳酸菌，营养价值随之下降，因此不要加热后饮用。