肾衰竭患者应遵从以下饮食原则：

　　1、肾衰竭的饮食治疗一定要合理、营养，在治疗的过程中，还应避免接触各种过敏食物，避免鱼、虾、蟹、花粉、牛乳等可能诱发肾衰竭的饮食。

　　2、对于肾衰竭的饮食治疗方面，也要注意一些忌口的食物，比如过咸类、辛辣刺激类、被污、染烧烤类，这些食物都是不能吃的。而对于肾功能不全或发生尿毒症者，豆类及其成品不能吃，限制动物类高卵白食物、油腻类食物等。

　　3、肾脏病如果没有较重的水肿、心衰、高血压时，不应盲目限水。因为肾脏浓缩功能下降，体内代谢产物需要较多的水分才能从肾脏排出，如果这时限制水的摄入，体内代谢产物排不出去，就会造成堵塞，后果更加严重。

　　4、合理饮食，不偏食，不挑食，要保证营养的平衡。五谷杂粮、新颖蔬菜和生果、牛、羊、猪的瘦肉等均可食用。肾衰竭的饮食保健怎么做?

　　5、为了避免肾衰竭的病情进一步加重，患者可以通过锻炼，增强自身体质，提高个体对各类传染的免疫力，防止疾病的恶化。

　　6、节制食盐，要根据患者的病情和肾功能水平作调整，并不是所以的肾衰竭患者都要严格限盐。