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　　红烧草鱼的制作材料：
　　
　　主料：草鱼
　　
　　辅料：猪里脊,香菇
　　
　　调料：葱,姜,蒜,盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,水淀粉,鸡精,香油,食用油
　　
　　教您红烧草鱼怎么做，如何做红烧草鱼才好吃
　　
　　1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；
　　
　　2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
　　
　　3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
　　
　　红烧草鱼的特色：色鲜味浓。#p#副标题#e#

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　　鱼生粥的制作材料：
　　
　　主料：粳米100克,草鱼150克
　　
　　辅料：花生仁（炸）30克,油条50克,海蜇皮50克
　　
　　调料：大葱5克,姜5克,香菜5克,盐3克,酱油10克,料酒6克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克
　　
　　教您鱼生粥怎么做，如何做鱼生粥才好吃
　　
　　1.　粳米洗净泡好后放入锅中，加冷水1200毫升，用旺火烧沸；
　　
　　2.　随即改小火煮至米烂汤稠；
　　
　　3.　加盐、味精、香油调好口味；
　　
　　4.　将草鱼洗净取肉，切成薄片；
　　
　　5.　海蜇皮洗净切丝；
　　
　　6.　油条切成小段；
　　
　　7.　把鱼片、海蜇丝和油条段放入大碗内，加入酱油；
　　
　　8.　将滚汤的粥冲入碗内，撒上胡椒粉、油炸花生仁和香菜末匀即成。
　　
　　小帖士-食物相克：
　　
　　花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
　　
　　海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。#p#副标题#e#

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　　冬瓜草鱼汤的制作材料：
　　
　　主料：冬瓜500克
　　
　　辅料：草鱼250克
　　
　　调料：料酒10克,盐3克,大葱5克,姜5克,猪油（炼制）5克
　　
　　教您冬瓜草鱼汤怎么做，如何做冬瓜草鱼汤才好吃
　　
　　1. 将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入锅内；
　　
　　2. 将冬瓜去皮，去瓤，切成块；
　　
　　3. 冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内；
　　
　　4. 注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，拣去葱、姜即成。
　　
　　小帖士-健康提示：
　　
　　1. 是最受欢迎的降压减肥汤肴之一；
　　
　　2. 亦可用为夏秋季保健家庭汤菜；
　　
　　3. 冬瓜草鱼汤以清热解毒、利水消肿的冬瓜，配平肝祛风、补中利水的草鱼而成；
　　
　　4. 具有清利平喘的功效；
　　
　　5. 适用于高血压、肝阳上亢引起的头痛，或痰浊眩晕、虚劳浮肿等疾患。#p#副标题#e#

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　　酸菜鱼片汤的制作材料：
　　
　　主料：草鱼500克
　　
　　辅料：酸白菜150克,鸡蛋清50克
　　
　　调料：淀粉(豌豆)30克,盐3克,料酒10克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜5克
　　
　　教您酸菜鱼片汤怎么做，如何做酸菜鱼片汤才好吃
　　
　　1. 泡酸菜改薄片；
　　
　　2. 鸡蛋清用干豆粉调成蛋清浆；
　　
　　3. 草鱼去鳞、鳃，从尾部下刀剔下鱼肉，改片；
　　
　　4. 用姜、葱、料酒、盐腌渍，入味后捞出葱、姜不要，裹匀蛋清浆；
　　
　　5. 锅洗净，下姜、葱加入奶汤，烧沸后拣去姜、葱；
　　
　　6. 放入酸菜、鱼骨头，待酸菜煮出味后，下浆好的鱼片；
　　
　　7. 煮至鱼片断生时，放入味精、盐，起锅时撒上葱花即成。
　　
　　酸菜鱼片汤的特色：酸菜酸脆，清利爽口，鱼片鲜嫩。
　　
　　小帖士-食物相克：
　　
　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
　　
　　酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。