每一个病患的家属都想要给他们最好的一切，包括在饮食上也要做到最好，对于胰腺肿瘤患者来说，化疗理疗等治疗方法无疑非常痛苦，因此家人一定要合理选择胰腺肿瘤饮食，了解胰腺肿瘤的饮食注意事项非常重要。

　　胰腺肿瘤饮食注意事项具体介绍如下：

　　1.注意营养的补充

　　由于胰腺癌消耗极大，故应该保证患者有足够的营养，一般以高蛋白、高糖、高维生素及低脂肪为宜。如食欲尚好，其营养供应应该为正常人的1.5倍。

　　2.要禁止烟酒

　　胰腺癌患者应该绝对禁止烟、酒和辛辣刺激食品，宜多选用保胰腺食品，如甲鱼、蘑菇、金针菜、刀豆等。有腹水时应该限制盐的摄入，黄疸时应禁油腻食。

　　3.近视食物脂肪含量多的食物

　　禁止食用含脂肪多的食物，如肥肉、肉松、花生米、芝麻、核桃和油酥点心等。适宜食用鱼、鸡蛋清、鸡肉、豆腐、豆浆、新鲜蔬菜及水果等。

　　4.吃饭要定时定量

　　吃饭应定时定量，少量多餐。食物加工宜采用氽、清蒸、烩、软烧和煮等方法。

　　胰腺癌患者的饮食调理方法：

　　1.宜吃增强免疫，抗胰腺癌作用食物，如甲鱼，龟，鲟，鲨鱼，鲐鱼，鲥鱼，蛇，山药，菜豆，香菇，大枣。

　　2.宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲨鱼，海马，鲈鱼，核桃，麦芽，韭菜，苦瓜。

　　3.宜吃抗感染食物:鲩鱼，刀鱼，鳖，野鸭肉，水蛇，绿豆芽，橄榄，乌梅，绿豆，赤豆，苦瓜。

　　4.宜饮食清淡易消化，低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉，米汤，西红柿汤，蛋汤，去渣绿豆汤，菜汁，稀面汤，猪肝汤，豆浆。

　　5.宜吃谷类(大米，面粉)及瘦猪肉，鸡，鱼，虾，蛋和豆制品，蔬菜，水果等。

　　胰腺癌患者的饮食禁忌:

　　1.忌暴饮暴食，饮食过饱，蛋白质，糖也要适当控制。

　　2.忌烟，酒及酸，麻，辛辣刺激性食物，如葱，蒜，姜，花椒，辣椒等。

　　3.忌霉变，油煎炒炸，烟熏，腌制食物，如咸鱼，腌菜，核桃，花生，葵花子，芝麻，油炸食物，油酥点心，奶油，雪糕等。

　　4.忌坚硬，粘滞不易消化食物，韭菜，芹菜等粗糙纤维多，对肠道刺激的食物如粗粮，玉米，糯米等。

　　5.忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉，羊肉，肉松，贝类，花生，核桃，芝麻，油酥点心等。