国家食品药品监督管理总局16日部署开展对皮蛋生产企业及皮蛋产品进行监督检查,重点检查企业是否存在使用工业硫酸铜加工皮蛋的违法行为。
近日,有媒体报道,为缩短皮蛋制作周期,江西省部分企业涉嫌使用工业硫酸铜腌制皮蛋,存在严重的食品安全隐患。
对此,食品药品监管总局要求江西省食品安全监管部门立即依法查处,同时部署各地工商、质监、食药部门立即组织开展对皮蛋生产企业及皮蛋产品进行监督检查。质监部门将全面检查企业使用食品添加剂及硫酸铜等加工助剂的情况,重点检查企业是否存在使用工业硫酸铜加工皮蛋的违法行为,对发现企业使用工业硫酸铜加工皮蛋的,要立即责令其停止生产,并严格依法查处。要组织对企业生产的皮蛋产品和所使用的硫酸铜加工助剂进行抽样检验。
食品药品监管总局要求,企业使用的硫酸铜应符合《食品安全国家标准食品添加剂硫酸铜》(GB29210-2012)标准要求;皮蛋产品应符合《皮蛋》(GB/T9694-1988)标准规定,特别是铜等重金属指标要符合标准规定的限量值要求。各地工商、食药部门要加强对流通环节经营者和餐饮单位的监督检查,对不合格的皮蛋产品,工商部门要责令经营者停止销售、下架退市,食药部门要责令餐饮单位停止使用,对发现的违法行为,要严格依法进行查处。
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A:孕妇在怀孕期间饮食上一定多加注意,最好不吃,或者少吃些皮蛋。尽量的多吃些新鲜的蔬菜和水果。
侯杰主治医师中国人民解放军联勤保障部队第九六一医院
A:怀孕期间皮蛋可以少吃,因为在制作过程中含有大量的铅,食用后有可能会对胎儿的发育造成影响,平时多吃些新鲜的蔬菜和水果。
李立杰副主任医师中南大学湘雅三医院
A:偶尔食用对自身和胎儿的发育影响不大,在怀孕期间饮食尽量营养丰富易消化,按时进行产前检查。
梁云云主治医师南昌市第三医院
A:您好,您好尿道炎的以及在治疗中的不能饮酒,忌辛辣。但是这个皮蛋瘦肉粥是可以吃的。
吴波主治医师山西医科大学第一医院