据专家验证,厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系:当油加热超过200℃时,生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到“吐火”时,油温超过300℃,这时除了产生丙烯醛外,还会产生凝聚体,导致慢性中毒,容易诱发呼吸和消化系统癌症。
第1招:改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。
第2招:最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油,如多次用来炸食品的食油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。
第3招:一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风,同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,炒完菜10分钟后再关抽油烟机。
第4招:尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量,还可减少对食物营养成分的破坏。
发烧通常是指发热,发热物理降温的方法包括温水擦浴以及多喝水等方法,都能够起到物理降温的作用。
2022-12-26 浏览(5033)
盲肠旁疝一般需要手术,如果患者采取非手术的方法进行治疗,一般不能彻底地将盲肠旁疝治愈,只可以起到缓解的作用。
2022-04-12 浏览(7433)
自体脂肪隆鼻一般来说,不会有一些副作用,但是如果注射的方法不对、不恰当的话,可能会导致一些栓塞、局部皮肤坏死。
2021-12-07 浏览(6114)
黄瓜主要还是起到滋润保养皮肤的作用,但是去除眼袋肯定是效果不好的。想要去去除眼袋,主要还是得通过手术的方法。
2021-09-10 浏览(2536)
A:平时可以开水直接冲泡枸杞或者黑枸杞7-10粒,也可以同时加入桑叶、菊花一起喝作用更好。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:荆芥的使用方法是可以直接拿荆芥泡水,当茶饮。或者于沸水中煮10到15分钟之后饮用。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:甜杏仁味甜,具有滋阴补肾的效果,多余虚咳有一定的效果。苦杏仁具有降气止咳平喘的作用。主要用于实证咳嗽,需要医生处方用药,避免中毒。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:天麻可以和半夏、白术、茯苓等一同服用,可以更好的缓解自身出现的不良症状。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院