水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,与一般的玉米相比,它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,象水果一样,因此被称为“水果玉米”。
它富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等,易于人体消化吸收,是一种新兴休闲保健营养食品。含糖量高达20%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高出30%。
主要类型有:
①普通甜玉米。含糖量约8%,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻。
②加强甜玉米。含糖量12%-16%,多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市。
③超甜玉米。 含糖量20%以上,果皮较厚,多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。
营养价值
(1)、富含脂肪,含亚油酸以上,可减少胆固醇在血管中的沉积,防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生,并对糖尿病有积极的防治作用。
(2)、含有丰富的维生素E,它不仅是维生素,还可防止皮肤色素沉着和先期发皱,具有延缓衰老的良好作用。
(3)、含谷氨酸,能促进脑细胞的呼吸,有利于脑组织里氨的排除,有很好的键脑和增强记忆力的功效。
(4)、纤维素含量较高,可促进肠迫蠕动,减轻毒腐质在肠道内的积累,能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外,玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。
(5)、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽,它可与人体内多种致癌物质结合,使其失去致癌能力,然后通过消化道排除体外。
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(5038)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(9367)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
2023-11-30 浏览(4420)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病,这一类疾病并不是全部都会癌变,癌变的几率其中外阴苔藓样变癌变的几率为2%~5%。
2023-11-25 浏览(8440)
A:由于玉米种含有大量的粗纤维和粗糖,过度的吃玉米会导致肠胃消化不良出现胃胀、胃痛的症状。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:平时可以吃一些玉米做的主食,玉米可以很好的降低血糖,同时可以健脾益胃,延缓衰老,防止便秘。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:玉米含有一定的热量,如果过多食用也会导致热量超标的。并且玉米中的烟酸不容易被体内吸收,容易导致烟酸缺乏,不能偏食厌食。
张强主治医师山东省立第三医院
A:您好,玉米有导致过敏的可能,在临床上发生过敏的几率非常小,您可以通过过敏原检查来确定。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院