大脑的神经递质多巴胺可以激活代谢，帮助身体建立健康的体重。此外，据健康报摊网站的报道，多巴胺可以帮助大脑产生足够的能量来保证身体的运行。它还可以刺激心脏，调节通过大脑的信息流量，控制行为，让人类产生激情和愉悦的感受。多巴胺的产生需要消耗某些食品，特别是那些含有氨基酸酪氨酸的食品。这些特殊的食物可以让我们以最佳方式来反应我们的生活、身体和心理上的行为。当然，这些食物最好是有机的，以免受到农药、化学品、转基因生物和转基因生物的影响。

　　蛋白质

　　蛋白质富含氨基酸，而氨基酸是产生多巴胺所必需的物质。食物如鱼，蛋，鸡肉，火鸡肉和红肉都能给身体提供足够的氨基酸。发酵的豆制品，如豆豉，豆酱等豆类食品被认为是不完全的蛋白质。但是当它们跟谷物一起食用时，会形成完整的蛋白质，并成为优质多巴胺相关的氨基酸的来源。

　　蔬菜

　　有些特别的蔬菜是优质氨基酸的来源，能刺激多巴胺的产生。例如，甜菜可以提供一种叫甜菜碱的氨基酸，有助于调节神经递质多巴胺。研究也发现朝鲜蓟和鳄梨可以提高多巴胺水平。

　　水果

　　成熟的香蕉是酪氨酸的主要来源，因为随着香蕉持续成熟和变甜，其酪氨酸成分变得更有效。酪氨酸有助于调节和提高多巴胺水平，提高记忆和警觉性。此外，建议多吃苹果，因为苹果富含一种强效的抗氧化剂——槲皮素，可以通过触发大脑产生多巴胺，帮助预防神经变性疾病。请记住，吃草莓，蓝莓和李子，这些水果可以触发多巴胺的释放，提供营养。

　　坚果和种子

　　生杏仁，芝麻和南瓜种子可以帮助调节多巴胺水平。芝麻糊，杏仁酱或芝麻酱，都是产生多巴胺所需氨基酸的优质来源。

　　小麦胚芽

　　小麦胚芽提供必需氨基酸——苯丙氨酸，可以转化为酪氨酸，刺激多巴胺的释放。如果你是小麦麸质不耐受或过敏体质，请勿使用小麦胚芽。

　　草药

　　据有福缅因州草药书籍的记载，有几种常见的草药可以帮助调节多巴胺的水平。这些措施包括荨麻胡芦巴、人参、奶蓟草、红三叶草和薄荷。它们最好被煮成草药茶食用。

　　补品

　　如果你无法从食物中获得这些营养素，吃些能提高多巴胺水平的补品可能有帮助哦。酪氨酸，维生素B、C、E，以及铁，叶酸、烟酸有助于多巴胺的释放。在你的饮食中增加额外的铁请先咨询医生哦。（实习编译：严秋芹 审校：邱天华）