本报讯 (记者张 磊)“2012年的调查显示,还有58.2%的居民食盐量偏高。”在日前召开的第二届中国健康生活方式大会上,中国疾病预防控制中心营养食品所研究员赵丽云在其所做的中国居民食盐摄入状况报告中建议,在继续加大控盐力度的同时还应加大对高钠食物摄入量的控制,尽量少吃熏肉等高钠食物,多吃蔬菜水果及清淡少盐的食物。
赵丽云介绍,中国疾病预防控制中心营养食品所在2002年和2012年分别做了中国居民营养与健康状况调查,其中,2012年膳食调查样本量涉及全国75个大中城市的13155户家庭共计31140人。为了保证所得数据的准确性,调查员对调查对象进行了连续3天的24小时膳食询问调查,每天入户进行家庭调味品称重。
赵丽云说,调查显示,通过各级政府的大力宣传以及发放控盐勺等活动,2002年~2012年,我国城市居民每日食盐量从10.9克下降到10.3克。如果以《中国膳食指南》中每人每日食盐6克的推荐摄入量标准计算,还有58.2%的居民食盐量偏高,而若以2011年世卫组织每日5克盐摄入的标准计算,有66.8%的居民食盐量超标。
赵丽云说,高血压的发生与过量摄入钠元素有着直接关系,而人体内的钠元素有60%来自食盐,还有40%来自平时所吃的食物。2010年的调查显示,如果把食物中的钠折算成食盐量并与每日所吃食盐加在一起的话,那么我国城市居民每日的食盐量高达13.5克。而按同样的折算方法,美国居民每日只有8.6克,加拿大是8.9克。如果以中国营养学会推荐的营养素参考摄入量作为标准衡量,2010年我国城市居民中18岁~45岁男性钠超标率达87.5%,女性达83.6%。
心衰患者饮食上要注意严格限制食盐的摄入量,适当饮水。不要吃过于油腻的食物,否则会升高血脂、增加血液粘稠度,导致心肌缺血,加重心力衰竭的症状。平时要注意适当的进行体育锻炼,不能过度劳累,注意保持大便通畅...
2021-03-03 浏览(6720)
二尖瓣关闭不全患者的饮食,首先要清淡,避免高脂肪、高胆固醇的饮食,避免暴饮暴食。其次要增加优质蛋白质、维生素、纤维素的饮食。最后要限制食盐的摄入量,注意低盐饮食。
2020-12-17 浏览(9573)
对于碘营养不足的患者,可能会引发自身免疫性的甲状腺炎,也会出现甲状腺肿大的情况,这时候需要进行补碘的治疗。一般情况下,富含碘的食物大多数集中在海藻类,另外在食盐中加碘也可以补充碘。
2020-11-20 浏览(8823)
宝宝吃盐的误区主要有以下几个方面:宝宝越早添加食盐越好:宝宝在六个月以内不需要添加食盐,由于婴儿肾脏功能发育不完善,过早添加食盐,会引起肾功能受损。添加食盐越多越好,宝宝吃盐多才有劲:宝宝一岁以后可以...
2020-10-29 浏览(6497)
A:高血压的患者建议饮食以低盐低脂食物为主,每天的食盐量不要超过6克。还要按时规律口服降压药物治疗。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:平时要少盐,一天不超过6克食盐量,尽量不要喝酒,避免情绪激动,饮食可以吃玉米、水果、南瓜之类的。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:高血压的患者要注意低盐低脂饮食,每天的食盐量不能超过6克。另外,肥胖的患者还要注意适当锻炼,将体重控制在正常范围。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:患者应在饮食上控制食盐量和蛋白质的摄入量。可以适当补充维生素,忌烟酒,临床上多使用羟苯磺酸钙治疗,可快速把肌酐数据降下来,但容易反弹。
林少强主治医师海南医学院第二附属医院