抗癌食谱：乌鸡虫草汤

　　原料：

　　乌鸡肉100g，虫草3g，香油、酱油、味精、精盐各适量。

　　做法：

　　将虫草和乌鸡肉分别洗净，乌鸡肉切块，一并放入砂锅内，并加适量清水，先用武火煮沸，其浮沫，再改用文火煮至乌鸡熟烂时，加味精、酱油、香油、精盐稍煮片刻即可。

　　功效：

　　养阴退热、补益肝肾、补虚强体，适用于食道癌。

　　健康提醒：

　　乌鸡即竹丝鸡，性平味甘，能补肝肾、益脾胃、清虚热，凡痰湿内阻或痰热内蕴者应慎食用;

　　虫草即冬虫夏草，性温味甘，能滋补肺肾、益精壮阳、平喘止咳，为大补之品，但外感初起有表征而见恶寒发热、身体疼痛者应忌食用。