凉水淘米煮饭好吗
米饭是市民经常食用的主食,米饭大致有蒸、焖、捞3种烹制方法。实验证实,捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%,甚至更少。采用高压锅、电饭煲或微波炉做米饭,大米中的营养保存较好。用大米煮粥时,无论是煮白粥,还是豆粥、菜粥,都不应该加碱。因为加碱煮出来的粥维生素B的损失率高达96%,矿物质也不轻易被吸收。煮粽子、制豆沙馅等也不该加碱。
淘米要用凉水淘洗,不要用流水或热水淘洗。用水量和淘洗次数要尽量减少,以除去泥沙为度。米里含有维生素和无机盐,这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间太长,还使劲搓洗米,米的表层营养全会都丢失!而米的营养还主要就在表层。简单地说要想保住米的营养,淘米的时候就要记住:不用流水和热水淘米,不使劲搓和搅和米,不用水泡着米,淘的时候少用水。
淘完米得马上下锅煮,米泡时间长了,米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失,蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。
大米富含人体必需的营养素,是我国人民的主要粮食之一。用米做饭,先要淘米,把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法,那就轻易使米粒表层的营养素在淘洗劫一空时随水流失。试验表明,米粒在水中经过一次搓揉淘洗,所含蛋白质会损失4%,脂肪会损失10%,无机盐会损失5%。
米里含有维生素和无机盐,这两样东西就特别容易溶于水。要是像您淘米时间这么长——都五分钟了,还这么使劲搓洗米,米的表层营养全都丢失啦!而米的营养还主要就在表层呢。简单地说吧,您要想保住米的营养,淘米的时候就要记住:不用流水和热水淘米,不使劲搓和搅和米,不用水泡着米,淘的时候少用水。
煮也有说道儿:淘完米得马上下锅煮,米泡时间长了,米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失,蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。所以您现在就赶快下锅煮吧。
颈椎病需要注意颈部的保暖,避免着凉,不要使用凉水洗澡,也不要长时间低头看手机,睡觉的时候不要枕太高的枕头。
2022-02-14 浏览(2410)
...、颈部、腹股沟、四肢、手心、脚心等部位。但不可使用凉水,会对体表的动脉血管造成刺激,不利于散热。
2020-11-26 浏览(9121)
在治疗上可以经常应用的动作有深呼吸动作,或者是饮用凉水,或者是按压眼球,或者是俯身抱膝压缩胸腔,这些动作对治疗顽固性的恶逆都有一定的帮助,有可能缓解恶逆的发生。
2020-08-16 浏览(8968)
日常生活中不要贪凉,不要过热的天猛地冲凉水澡,纠正不良的生活习惯,尽量避免熬夜,避免久坐,避免睾丸的温度过度增高,避免经常的泡温泉。
2020-08-10 浏览(1042)
A:建议使用淘米水洗脸,可以按摩20~30分钟左右,可早晚各洗一次,效果比较显著。
朱笋副主任医师淮北市人民医院
A:淘米水洗脸可以每天都洗一次,用淘米水洗完脸以后马上用清水冲洗一下皮肤表面,这样不会有有害物质对皮肤造成伤害。
刘静副主任医师淮北市人民医院
A:口服丹参酮及维胺酯胶囊,于皮损处外涂阿达帕林凝胶。可以配合果酸焕肤祛除。
刘静副主任医师淮北市人民医院
A:有少白头的话可以吃金乌胶囊加上21金维他治疗,这段时间注意点早睡早起不要熬夜,情绪放松,压力别太大,少吃辛辣油腻的,不要抽烟喝酒,最好多吃黑芝麻。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院