腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。中医认为腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。

　　腰果营养分析：

　　1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；

　　2. 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老；

　　3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

　　腰果适合人群：

　　一般人群均可使用

　　1. 腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；

　　2. 腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用；

　　3. 腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

　　腰果食疗作用：

　　腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。