慢性胃炎的饮食禁忌有哪些？

　　“三分治，七分养”在慢性胃炎防治中更为重要，胃病患者不要把希望寄托于某些“特效药”上，忽视了平日的饮食保健  。下面是医院专家给慢性胃炎病人分析的饮食禁忌。

　　宜细嚼慢咽：饮食要细嚼慢咽，这样能充分发挥牙齿的切磨作用和唾液分解淀粉、滑润食团的作用，从而减轻胃的负担。如果囫囵吞枣，大块食物及粗糙纤维的食物入胃，不仅直接增加胃的负担，而且还能刺激病灶处，导致胃病复发，增加痛苦。

　　宜合理烹调：食物要切成细丝、小丁、薄片。烹调方法多选用蒸、煮、炖、烩、煨等，以易于消化，保护胃黏膜。

　　宜少食多餐，定时定量：根据病情及食欲情况，一日三餐，也可采用4～5餐，每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸，减少胃酸对病变的刺激，又可供给营养  ，有利于炎症的修复和愈合。做到定时定量进餐，这样可形成良好的条件反射，有利于食物的消化和吸收。

　　忌暴饮暴食：暴饮暴食不仅增加胃部负担，而且容易引起急性胃扩张、急性胰腺炎  、胆囊炎等，如原有溃疡病，甚至可导致胃出血或胃穿孔。因此，千万不要暴饮暴食。每餐以八成饱为宜。

　　忌过食刺激性食物：油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物会延缓胃的排空，易增加胀满感；生冷的食物不仅不易消化与吸收，而且会促进胃酸分泌增多；过热的食物可使胃黏膜血管扩张，容易诱发出血或病变处糜烂；过甜食物容易使胃酸分泌增多，使病情加重；过咸食物可损伤胃黏膜，不利于胃炎病人的康复；刺激性强的食物，如烈酒、尖辣椒、胡椒、芥末、洋葱、大蒜等直接刺激炎性病灶。

　　忌服用对胃黏膜有刺激的药物：如阿司匹林、保泰松、消炎痛、强的松等，如确需服用，应在两餐之间服用。