冬瓜草鱼豆腐煲是夏天最常见的一款美食了,吃冬瓜草鱼豆腐煲对身体有很多好处,那么具体要怎么做呢?
配料:冬瓜500克,草鱼250克,豆腐100克,食盐、味精、植物油适量。
做法:
1.冬瓜去皮,洗净切三角块;草鱼剖净,留尾洗净待用;豆腐切成三角块待用。
2.先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量,把草鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先用武火烧开后,改用文火炖至半小时左右,汤见白色加入豆腐,武火烧开10分钟,加入食盐、味精调味即可。
功效:平肝、祛风、利湿、除热。
一、不同地域 因地制宜
东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将草鱼增加至350克。
西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将草鱼增加至350克。
中部地区:气候较为温和,日照充足,可将豆腐增加至150克。
东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将草鱼增加至350克。
西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可将冬瓜增加至600克。
二、不同体质 因体选方
气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方冬瓜减少至400克。
血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中草鱼增加至350克。
阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中草鱼增加至350克,冬瓜增加至600克。
阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中冬瓜减少至400克。
三、不同年龄 食补各异
青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。
中壮年:冬瓜增加至600克。
老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。
冬瓜草鱼豆腐煲是一种很家常的菜品,学会了它对生活是有很多好处的。
婴儿吐奶像豆腐渣一般属于正常的一种生理现象,如果吐奶量并不是很多,建议及早地清理呕吐物,避免出现呕吐误吸的情况引发窒息。
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霉菌性阴道炎早期的症状会出现豆腐渣样的白带或者凝乳状的白带,同时还会伴有白带量的增多以及外阴瘙痒、灼痛等症状。
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除湿气的食物有冬瓜、南瓜、西瓜、绿豆和白扁豆等,这些食物可以起到健脾胃的作用,可以加快体内的湿气排出。
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如果是急性的肠胃炎,而且病情比较严重的话,就不能吃豆腐,如果是慢性的肠胃炎患者是可以吃豆腐的。
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A:这段时间注意点早睡早起不要熬夜,少吃辛辣油腻和牛羊肉海鲜,不要喝酒,草鱼可以吃,但已经死掉的就不要吃了,如果是吃中药治疗的话不要是绿茶绿豆一类的东西。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:在平时可以用冬瓜和排骨煲汤喝,因为冬瓜性寒味甘,并且富含维生素c很有营养价值。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:但是由于冬瓜性味偏于寒凉,所以不建议一次性吃太多。另外孕妇也要注意在饮食上合理搭配,均衡营养。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:吃头孢后完全是可以吃冬瓜地,对于头孢这种药物没有任何的影响,也不会引起不良反应。
张艳凯副主任医师开封市中心医院