常用的肾脏病食疗药膳

一、肾炎高血压药膳
　　
1、夏枯草茶：夏枯草、绿茶各为一半。将夏枯草切碎成小段，与绿茶混匀，每次适量泡茶。

功效：清热平肝，用于肾炎高血压属于肝阳上亢者。

2、冬瓜赤豆粥：冬瓜100克，赤小豆200克。先将赤小豆熬粥，带快熟时加入切成块的冬瓜，焖熟后食用。

功效：清热利水，用于肾炎高血压而水肿较重，属于湿热者。

3、清蒸活甲鱼：活甲鱼500克左右。将甲鱼收拾好，切成小块，放入锅中清蒸，可放少量低钠盐调味。

功效：滋阴潜阳，用于慢性肾炎高血压而属于阴虚阳亢者。

二、蛋白尿药膳
　　
1、玉米须茶：玉米须100克。每日用玉米须煎汤代茶饮。功效：性平而可利尿消蛋白，用于各种肾脏病蛋白尿。

2、黄芪茯苓粥：黄芪15克，茯苓15克，粳米100克，黄芪切碎，茯苓切成小碎块，与粳米一起熬成粥使用。

功效：益气健脾利水，用于肾炎蛋白尿水肿，而表现为脾气不足者。#p#副标题#e#

　　三、水肿药膳
　　
1、赤小豆粥：赤小豆100克，大米100克。用水适量熬成粥，每日一餐。

功效：清热利水消肿，用于急性肾炎，慢性肾炎等水肿为湿热者。

2、西瓜翠衣茶：西瓜青皮10克，绿茶适量。新开水适量沏茶饮用。

功效：利水消肿，用于急性肾炎或慢性肾炎水肿，伴有上呼吸道感染，且表现为咽喉红肿疼痛、发热者。

3、葱白紫苏粥：葱白3-5段，紫苏叶10克，粳米100克，先将粳米熬粥，将成之时加入葱白及紫苏叶，盖紧 盖焖一会即可。一趁热食用，每日一餐。

功效：湿阳利水消肿，用于脾肾阳虚而见水肿者。

4、千金鲤鱼汤：活鲤鱼一尾，砂仁5克，收拾好鲤鱼后，将砂仁、亦可用生姜、葱白少许，放于鱼腹中，不易加盐，采用清蒸，熟后食肉喝鲜汤，亦可作为每日之副食。

功效：健脾消肿，可用于肾病综合征低蛋白血症，而表现为脾虚者。

5、鲜焖冬瓜：冬瓜(含青皮)200克，白糖1匙/。将洗净冬瓜切块，合白糖放入锅中加水少量，小火焖热。

功效：利水消肿，清热解毒，用于肾炎水肿而偏低热者。

　四、肾炎血尿药膳
　　
1、清炒藕片或凉拌鲜藕片：鲜藕片200克，清炒时刻放少许低钠盐调味，凉拌时可将藕片于水开时抄一会，起后滤水，可加少量盐或糖凉拌。

功效：清热凉血止血，用于肾炎血尿而属于血热或湿热者。亦可用于过敏性紫癜肾炎。

2、黑木耳红枣花生汤：黑木耳30克，红枣50克，红皮花生30克。共放入锅中小火炖烂，食前可加少许白糖调味。

功效：健脾补血止血，用于肾炎血尿属于脾气虚而不摄血者。