食疗对于疾病治疗是很有帮助的，特别是对肾炎患者。那么哪些食疗对肾炎有帮助呢？我们一起来看看吧。

　　一、养肾食疗粥之素冬瓜

　　1、原料：冬瓜500克，素油25毫升，酱油25毫升，水淀粉50克，盐10克，葱、姜末、蒜泥适量。

　　2、制法：将冬瓜切成1寸见方的块入锅，加水烧熟捞出沥干水，取碗放入葱、姜末、蒜泥、盐、酱油、水淀粉调成料汁；开油锅油热后降温至四成，倒入调料汁炒匀，投入冬瓜炒片刻加明油即可。

　　3、食法：随餐佐食。

　　4、功效：渗湿，利水，消肿；适宜人群：阴虚火旺者。

　　二、养肾食疗粥之甘蔗生藕汁

　　1、原料：甘蔗500克、生藕500克。

　　2、制法：甘蔗切碎绞汁，混合饮用。

　　3、食法：每日1次。

　　4、功效：可利尿通淋；适宜人群：尿频尿急者。

　　三、养肾食疗粥之绿豆饮

　　1、原料：绿豆100克，车前子50克。

　　2、制法：用清水洗净绿豆，再把车前子用新纱布包好，浸泡20分钟；二药同入锅内加水煎煮，待豆烂时取出药袋，饮汤吃豆。

　　3、食法：2～3次食完，连服3～5天。

　　4、功效：清热利水，养阴生津；适宜于肾虚湿热阻滞者。

　　四、急性肾炎的饮食食谱

　　1、主食及豆类的选择小米、高粱米、蚕豆、赤小豆、玉米面、大米、麦淀粉等。

　　2、肉蛋奶的选择鲤鱼、鲫鱼、黄鱼、青鱼、黑鱼、银鱼、猪肉、猪肾、乌鱼、鸡肉、鸭肉等；胆固醇高者应以补充鱼类优质蛋白为主。

　　3、蔬菜的选择冬瓜、黄瓜、胡萝卜、荠菜、生菜、青椒、西葫芦、茄子、白菜、金针菜、菜花、莴笋、卷心菜、番茄、丝瓜、倭瓜、茄子、空心菜、茭白、笋、马兰头、山药、莲藕、草菇、紫菜、荸荠等。

　　4、水果的选择西瓜、甜瓜、葡萄、柑、橘、猕猴桃、草莓、菠萝、橄榄、李子、苹果等。

　　慢性肾炎患者的饮食四原则

　　一、素食饮食

　　很多慢性肾炎患者认为，素食中不含蛋白质，所以长期以素食为主。这实际上是食物蛋白质的误区。慢性肾炎患者强调的是低蛋白饮食，并非食物中不能含蛋白质。

　　二、无盐饮食

　　慢性肾炎患者多会出现水肿，所以很多慢性肾炎多在日常生活中限制盐量甚至不吃盐。济南肾病医院专家表示，慢性肾炎患者在日常生活中控制盐量是正确的，限盐对高血压、水肿、少尿的慢性肾炎、肾衰竭病人是必要的，但限盐不代表不吃盐。过度限盐会导致低血钠、低血氯，出现肌肉痉挛、低血压、低血容量、体位性低血压等。慢性肾炎患者在盐的摄取量上要根据医生的叮嘱进行，切不可私自禁盐。

　　三、禁食护肾

　　由于主食和蛋白质过分受限，多会出现营养不良。很多慢性肾炎患者认为偶尔的饥饿疗法可保护肾脏，这种做法是错误的。这种方法只会加重营养不良，造成机体抵抗力下降和低蛋白血症、贫血等症状。慢性肾炎患者切不可“以身试法”。

　　四、过度喝汤护肾

　　很多慢性肾炎总以为多喝鸡汤、骨头汤能增加自身营养。但骨头汤中含有大量磷，慢性肾炎患者摄入大量磷会造成磷在体内蓄积，加重高磷血症。济南肾病医院专家表示，喝骨头汤不但改善不了钙缺乏，而且还会加重肾功能的损害。（参考网站：久久网）